陈年六堡茶老茶梗
时间:2023-08-21来源:老茶鬼 作者:老茶鬼·工坊浏览:
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茶梗，是黑茶类（广义的黑茶包含普洱茶、茯砖、六堡茶等）茶品的重要组成部分。茶叶在生长阶段，与之相连的茶梗是营养传导器官，其中的氨基酸（主要是茶氨酸）、香气物质、茶多糖含量远远高于茶叶。黑茶类产品在制作过程中，一定比例的茶梗可以丰富成品的口感，对后续陈
研究表明，
茶梗中除了
茶多糖、
氨基酸等营养物质外，丰富的纤维素、木质素还具备降低血糖、促进肠胃蠕动等特殊
功效，有年份的
老茶梗效果则更加显著。
近年来，以六堡茶、安化
黑茶为代表的
陈年老茶梗开始日益受到各地茶友重视。在东莞，就有不少茶友将烹煮
老茶梗作为日常饮品，用于控制血糖或作为糖尿病食疗用材。
广西梧州纯
好茶业这批九十年代
老茶梗，系旧年出口回流产品。仓储干净，多叶片，
转化充分，烹煮、
冲泡皆宜。
时光荏苒，
老茶梗色泽已转为黑褐。由于长期密封保存，依然油润饱满，
陈香浓郁。
老茶梗中含有相当可观的叶片，同步
转化，与单纯的
茶梗相比更具品饮价值。
梗梗匀净，无杂质。
老茶梗的最佳
冲泡方式便是烹煮。唯有烹煮，可以最大限度释放
老茶梗的珍贵
内含物质，达到最佳品饮口感。
这批
老茶梗非常干净，温水
洗茶一次，即可加水上炉烹煮。每次
投茶量以10克左右为宜，加水至壶身约2/5之处即可。
茶汤入口，便是对口腔最大的奖赏。粗
老茶梗，经年累月自然陈化出的滋味，与人工
发酵的
熟茶不可同日而语。温醇，平和，甜润，顺滑，绵长……一如参透世事的老者，沉静如水的外表之下，升华了的大智慧光芒四射。
成熟的
枣香、
药香与
陈香相互交融，在齿颊间缠绵。如同雨滴滚过荷叶，一口
茶汤还未经认真咂摸，就毫无抗拒地滑入了喉咙。
这是一款一经品过就会形成身体记忆的茶。深秋初冬时节，一壶
老茶梗燉在炉上，一
泡茶可以一煲一整天，汤感始终不浓不淡，滋味始终甜润醇和，既是
养生佳品，亦为御寒茶饮，不必担心刺激肠胃，更不必担心影响睡眠。
品质上乘的陈年六堡茶
老茶梗，可遇不可求。在珠三角，同等质量的
老茶梗可卖到上万元/公斤。
(责任编辑：admin)
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