日照绿茶有很多功效，其中日照绿茶的功效中最吸引人的当属延缓衰老这一项了，当然所有的茶中都有延缓衰老的作用，但是日照绿茶的功效尤为突出。身体老化是我们生命中不可避免的过程，随着年龄的增长身体的各个器官都会慢慢发生退化，我们无法避免自己因年龄的增长带来的身体器官老化，但是我们总在寻求着延缓身体衰老的方法，“茶”是中国几千年来最重要的养生文化之一，我们经常会看到一些喜欢喝茶的老人都显得精神矍铄，老祖宗留下的养生之道还是有道理的。
人的大脑保质期只有20年，大脑中的神经细胞数量会随着年龄的增长而逐步减少。出生时大概有1000亿个的神经细胞数量，20岁起开始逐年下降。40岁开始以每天1万个的速度递减。所以，随着年龄的增大，人的记忆力能力、脑部结构的协调性及大脑功能都会有所下降。日照绿茶中的抗氧化剂，多喝茶能有效地延缓大脑退化。保持自己的记忆力。
人体的肺保质期也只有20年而已，从20岁起肺活量就开始缓慢下降，到了40岁，有些人可能还会出现气喘吁吁的的状况，相信很多过了40岁的朋友都深有体会。经常闻日照绿茶茶香，可以有效增加肺活量，让肺更干净，延缓肺衰老。
心脏的保质期是40年，随着身体的日益变老，血管逐渐失去弹性，心脏向全身输送血液的效率也开始降低，动脉可能变硬或者阻塞，导致输送到心脏的血液减少，引起心绞痛。因此，好多45岁以上的男性和55岁以上的女性心脏病发作的概率较大。
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