只需四招轻轻松松辨别正山小种与金骏眉
时间:2023-08-23来源:茶人茶话 作者:佚名浏览:
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正山小种与金骏眉都属于红茶，同样产自武夷山桐木关地区，两者有着密不可分的关系，究竟它们的差异在哪里？下面就由茶博士来详细讲解 金骏眉为野生茶芽尖，摘于武夷山国家级自然保护区内的原生态野茶树，6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉，结合正山小种传统工艺，由师傅全
正山小种与
金骏眉都属于
红茶，同样产自武夷山桐木关地区，两者有着密不可分的关系，究竟它们的差异在哪里？下面就由茶博士来详细讲解
金骏眉为
野生茶芽尖，摘于武夷山国家级自然保护区内的原生态野
茶树，6至8万颗芽尖方制成一斤
金骏眉，结合正山小种传统
工艺，由师傅全程手工
制作，是可遇不可求之茶中珍品。
金骏眉是武夷山正山小种的一个分支，是中国高端顶级
红茶的代表。
区别
1选料差异
两者都是采自同一种
茶树，在鲜叶的选择上面，正山小种采用
茶树嫩芽的一芽一叶或者一芽两叶作为
茶叶，而
金骏眉必须选自
茶树刚开芽的嫩叶，摘取芽头最鲜嫩的部位。
3口感差异
一般来说，正山小种都带着一股浓重的松烟味，也可以说是桂圆香，而
金骏眉主要是做轻烟或者无烟处理的，
金骏眉的味道稍微较正山小种清淡一些。
4形状差异
金骏眉形状细长，带些金色的毫尖，带着浓烈的果香或花香，
冲泡之后，
汤色是淡金黄色的；而正山小种条索紧结匀整，光华铁青、油润，
冲泡之后的
汤色是明橙色的，
汤色浓于
金骏眉。
综上所述，正山小种和
金骏眉有四大明显区别，茶友们在区分时，轻微仔细观察、品饮，就能轻松判别。
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