又到了贴秋膘、喝养生茶的季节,而此时也正是秋茶铁观音上市俏销的时候,今年由于受台风的影响,铁观音减产严重,好茶几乎是一泡难求,而每每此时,也是正是关于铁观音的议论最多的时候,不明真相的吃瓜群众,真的能把这茶喝的明白、看的清楚?
喝铁观音伤胃!
这是最常见的黑铁观的说法,
不明真相的吃瓜群众对此直接是一脸的懵逼:
这茶伤胃,不能喝呀!
听到这个说法,铁观音茶农的表情是这样滴!
铁观音伤胃,我们整天喝咋没事?
难道产生抗体了?
今天地理君要和大家说说这个!
真相是:
没有哪一种茶伤胃或养胃
喝的方法不对,啥茶都伤胃!
言归正传,铁观音市面上常见的铁观音有三种:
清香型、浓香型、陈香型。
很多不明真相的人,乍一听上去似乎有理有据,可是,这却是一句彻彻底的:
清香型铁观音怎么喝不伤胃?
以下情况不要喝清香型的铁观音:
空腹状态下不要喝(空腹状态下喝任何茶都伤胃,只是程度不同罢了,老茶客另当别论);
饭后半小时内不要喝(此是正是胃工作的高峰期,此时喝任何茶都会影响胃的消化和吸收和运作);
醉酒后不易喝浓茶(这当然也包括铁观音,看清,是浓茶,不是专指铁观音)。
晚上睡前2小时不易喝浓茶,一些人会影响睡眠(很多人从下午开始就不敢喝茶了,喝茶会睡不着,可也有人会因不喝茶睡不着,所以这纯属个体差异)。
说到这里,再回过头来看,喝铁观音伤胃,这谣言就不攻自破了:
伤不伤胃,完全会因你喝茶的方式、喝茶时间、喝茶的浓度、喝茶的量、个人体质等五个因素而不同。
浓香型铁观音是铁观音的传统工艺,发酵度较重,颜色不如清香型铁观绿油油的那么好看,乍一看有些乌了吧叽,香气也不同于清香型铁观音,但韵味和养生效果更好,很多老茶客更偏爱于传统型的铁观音,近年来这种口味的铁观音还始回流,成为流行产品。
(传统工艺浓香型铁观音)
陈香型铁观音是近年来刚刚兴起的一个品类,是陈年铁观音的统称,俗称“老铁”,是一种以铁观音毛茶为原料,经过拣梗、筛分、拼配、烘焙、贮存五年以上等独特工艺制成的居右陈香品质特征的铁观音茶,具有独特的韵香与陈香融合的香气,这种铁观音具有更好的保健功效(前提一定在适当品饮方法的的前提下)!
(陈香型铁观音,老铁)
注:对于铁观音还有“五种香型”的说法:清香、鲜香、浓香、炭焙、韵香,为了方便茶友分辨,在这里小编采用了最简单的分类方法。
喜欢喝铁观音的小伙伴,看了地理君的分析是不是瞬间舒服了许多?如果是济南的茶友的话,你们可是有口福了:10月28日至31日在济南国际会展中心(高新区)举办的第四届中国茶叶博览会上,安溪铁观音王者归来,可以到会亲自喝个明白:
品一杯十年“老铁”……
喝一口传统正味……
尝一尝清香铁韵……
(责任编辑:茶小仙)