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安吉白茶的颜色与叶型

时间:2023-08-24 11:36来源: 茶叶微刊 作者:佚名浏览:
作为目前茶树中发现的唯一低温敏感型茶叶,安吉白茶的叶色在春天总的可以说白,但细说还是有一些微微的差别。 其叶绿素缺失阈值约在23℃。在23度以下,缺失程度与温度依然密切相关。 清明前,白色 谷雨前,玉白色 谷雨后至夏至,白绿相间 至夏,芽叶恢复为全绿 下图,是
普洱茶
作为目前茶树中发现的唯一低温敏感型茶叶安吉白茶的叶色在春天总的可以说“白”,但细说还是有一些微微的差别。
其叶绿素缺失阈值约在23℃。在23度以下,缺失程度与温度依然密切相关。  
清明前,白色     
谷雨前,玉白色                      
谷雨后至夏至,白绿相间                                    
至夏,芽叶恢复为全绿   
下图,是春季3个阶段的安吉白茶,除了颜色深浅的差别显示不同的采摘时段,大家还可以从叶片的整个长度来分辨生长的时节:
叶芽最短小、颜色最浅的最早,叶芽越长、颜色越深的越晚
普洱茶
从上图看,明前的安吉白茶不仅颜色明显比明后、雨前的浅淡,其叶片的长度只有雨前的1/2左右。
每次看到安吉白茶类针型叶,我总想,保留这种干茶叶型并一直坚持的安吉白茶制茶师傅,是用这种方式默默告诉饮茶者这是什么时节的安吉白茶么?
(责任编辑:茶小仙)
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