如果你有购买抹茶的意向,可以通过一下5个方法来帮助自己购买到抹茶是不是真的。
看颜色:抹茶因为经过蒸青工艺,色泽多呈现深绿或者墨绿;绿茶粉则为草青色
闻香味:抹茶呈海苔、粽叶香;绿茶粉是草青香
尝味道:抹茶尝起来不苦,绿茶粉尝起来略微有些苦涩
观细度:抹茶粉细度很高,涂在手背上甚至可以全部进入毛孔;绿茶粉则比抹茶粗很多
验沉淀:因为高细度,抹茶能完全溶解在水中;而绿茶粉不能,略微等待后,会出现明显的沉淀。
(责任编辑:润生)