安吉白茶保健作用
时间:2023-08-24 14:02来源:茶文艺
作者:小茶朵浏览:
次
安吉白茶保健作用介绍如下： 安吉白茶，是一种低温情况下产生叶绿素缺失的一种遗传变异体，是茶树中的特异性品种。由于这种茶树代谢机能的特异性，低温时抑制了叶绿素的合成，但显著的提高了游离氨基酸的生成量，因此，早春安吉白茶的游离氨基酸含量一般均在6%以上，高
安吉
白茶，是一种低温情况下产生叶绿素缺失的一种遗传变异体，是
茶树中的特异性品种。由于这种
茶树代谢机能的特异性，低温时抑制了叶绿素的合成，但显著的提高了游离
氨基酸的生成量，因此，早春安吉白
茶的游离
氨基酸含量一般均在6%以上，高者甚至达9%。这时其他一般
绿茶品的含量只有2%—4%。
茶叶中游离氨基酸由20多种氨基酸所组成，其
中茶氨基酸要占氨基酸总量的50%—60%。这种茶氨基酸是茶的特征性成分，到目前为止，除一种中有少量发现外，其余动植物中均未发现。
(责任编辑：茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
