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大红袍喝起来是什么滋味

时间:2023-08-25 10:58来源: 小陈茶事 作者:佚名浏览:
说起武夷岩茶,一定要说说这大红袍。但是,你知道吗?现在市面上的大红袍并不是真的从大红袍采摘下来的,基本上不是正宗的大红袍,看到这里,你是不是也有些晕:原来自己被坑了这么久。 但,你也不要灰心,现在市面上的大红袍也是滋味丰富呢,也需要花不少时间去品鉴。
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说起武夷岩茶,一定要说说这大红袍。但是,你知道吗?现在市面上的大红袍并不是真的从大红袍采摘下来的,基本上不是正宗的大红袍,看到这里,你是不是也有些晕:原来自己被坑了这么久。
但,你也不要灰心,现在市面上的大红袍也是滋味丰富呢,也需要花不少时间去品鉴。
那你知道大红袍应该是什么滋味的吗?大红袍要怎么品鉴呢?
 
不要急,小编要和你们分享分享。
品评武夷山岩茶大红袍茶汤的滋味,常见的词汇有:浓淡、弱强、爽涩、鲜滞、纯异、刺激性、收敛性、活力、身骨、回味等,这些都是大红袍的特质,或者说是武夷岩的特质。
这些词看起来是独立的个体,但每一项都很有料,都要话很多的时间去学习。日后会有专门的文章介绍,在此就不细表。
 
品鉴大红袍的时候,品茶的姿势一定要对,不然你很有可能会错失大红袍的真正滋味。
品滋味时,舌头的姿势要正确,把岩茶大红袍茶汤吸入嘴内后,舌尖顶住上层齿根,嘴唇微微张开,舌稍上抬,使大红袍茶汤摊在舌的中间部分,再以腹式呼吸用口慢慢吸入空气,使大红袍茶汤在舌上微微滚动,连吸二次气之后,辨别出滋味来,即闭上嘴,舌的姿势不变,从鼻孔排出肺内废气,吐出茶汤。
 
品茶的时候,有一个很重要的动作叫“啜茶”。就是喝茶的时候,将茶汤含在嘴里(注意,不要含太多水,否则茶水会流出来,那就尴尬了),然后轻启嘴唇,微微吸气,让茶汤在口腔里游动。
你可以别小瞧这啜茶的动作,啜茶可以放大茶叶的香气,让香气在口腔间游走,这样才能真正感受到岩茶复杂的香气。
想真正领略大红袍的魅力,一定要学会啜茶!!!
其实,喝岩茶也不难,就是要用心去感受每种茶的香气,然后将这香气牢牢记着。这将会成为一笔宝贵的财富。
(责任编辑:茶小仙)
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