而诸茶皆性寒，
胃弱食之多停饮，
惟武夷茶性温不伤胃，
凡茶癖停饮者宜之。
清赵学敏《本草纲目拾遗》
古今中外许多有识之士，对武夷岩茶的保健疗疾效能，都给予充分高度的评价。北宋诗人梅尧臣说：尝闻茗消肉，应亦可破瘕（瘕即腹中结块肿瘤）。
在福建农林大学提交的研究报告中，武夷岩茶被誉为‚健康之宝，国际茶界评价它是‚万物之甘露，神奇之药物。
福建农林大学茶学博士林金科、袁弟顺等人关于武夷岩茶（大红袍等）的研究证实，由于武夷山的特殊条件，大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分特别高，具有抗癌、降血脂、增强记忆力降血压等良好的功效与作用。
作为茶叶特有的氨基酸——茶氨酸的含量达1.1%，它可以促进脑部血液循环，具有增强记忆力、降低血压的作用。
(责任编辑：茶小仙)
