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绿茶红茶黑茶制作工艺
时间:
2023-08-26
来源:
论坛
作者:
我是我的宝贝
浏览:
次
绿茶、红茶和黑茶之间的制作工艺是一样的吗?它们有什么区别呢? 绿茶的制作工艺: 绿茶是一种完全不需要发酵的茶叶,只需要把新鲜采摘回来的茶叶摊晾后,再直接放到一二百度的热锅里进行炒制即可,如此才可以保其绿色。 红茶的制作工艺: 红茶和绿茶是相反的,红茶是一
绿茶
、
红茶
和
黑茶
之间的
制作
工艺
是一样的吗?它们有什么区别呢?
绿茶
的
制作
工艺
:
绿茶
是一种完全不需要
发酵的茶
叶,只需要把新鲜
采摘
回来的
茶叶
摊晾
后,再直接放到一二百度的热锅里进行
炒制
即可,如此才可以保其绿色。
红茶
的
制作
工艺
:
红茶
和
绿茶
是相反的,
红茶
是一种
发酵
程度大于80%的
茶叶
,基本上是属于一种全
发酵的茶
叶,因为
茶汤
红透,所以得以
红茶
之称。
黑茶
的
制作
工艺
:
黑茶
就是把已经
制作
好的
绿茶
再浇上水,让它再
发酵
而
制作
。
乌龙茶
的
制作
工艺
:
乌龙茶
也叫青茶,是一种在
绿茶
和
红茶
之间的
茶叶
,也就是
半发酵茶
,在六大
茶叶
之间
工艺
最复杂也最费时,泡法也最讲究,所以
乌龙茶
也被称为
工夫茶
。
白茶
的
制作
工艺
:
白茶
只需要把
采摘
回来新鲜的
茶叶
放到太阳底下日晒而成,
制作方法
相对简单。
黄茶
的
制作
工艺
:
黄茶
的
制作
工艺
有点像
绿茶
,不过比
绿茶
多了一步,就是在中间需要把
茶叶
闷黄三天,所以也叫
黄茶
。
大家应该更好地分清
六大茶类
之间的不同了吧。
(责任编辑:admin)
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