西湖龙井茶分为特级和一至三级，外加一个精品级，5个级别。
1、特级 ，一芽一叶初展，扁平光滑：特级一般是采自明前为主，因为是第一拨采的，所以茶叶较为饱满，比较均匀，价格也是比较高，特级别的茶肯定是明前的，（当然也不排除极个别商家，鱼目混珠），市场价一般是1500斤左右向上，一般买的人比较注重是明前的品质，所以价格稍高。
2、一级，一芽一叶开展，含一芽二叶初展，较扁平光洁：
一级芽头也比较多，但是我们可以看到第二叶第三叶对比特级就比较大了，一级一般是雨前茶，价格一般是900斤左右向上，工薪阶层买的比较多，性价比不错。
3、二级，一芽二叶开展，较扁平：
二级已经很明显的看到，第二第三叶已经变成了深绿色，芽头也比较少了，每片茶叶长度较上面也是比较长了，市场价位一般为400斤左右向上，一般做为办公用茶比较多。
4、三级、一芽二叶开展，含少量二叶对夹叶，尚扁平
