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红茶属于酸性还是碱性
日期：2023-10-08 11:51:04 点击：179 好评：0

红茶是酸性还是碱性的呢？下面就随着小编一起来看看吧！ 1、绿茶酸性最弱，红茶和乌龙茶酸性相对强些，但都为弱酸性，说明茶汤酸碱度与茶叶种类和制作方法有关。 2、红茶的酸碱性与浸泡时间有关。冲泡5分钟时酸性最弱，接近中性；冲泡后浸15分钟的茶汤酸性有所增强，基...查阅全文

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祁红有哪些营养价值
日期：2023-10-08 11:50:57 点击：182 好评：0

祁门红茶可以给人们提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌，并且是食品中氟化物的重要源泉。热能：红茶每１００克的热量低于１２４４千焦。蛋白质：红茶中茶氨酸的含量和氨基酸总量位于各茶类的第二位，但是红茶中还含有少量的游离氨基酸。维生素：红茶...查阅全文

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红茶鼻祖正山小种的由来
日期：2023-10-08 11:50:16 点击：200 好评：0

作为红茶的鼻祖，正山小种产于福建省桐木关一带，故又名桐木关小种。随着历史的演变，正山小种在17、18世纪被大量外销，在获得英女皇的赏识后，正山小种红茶跻身上流社会，变成下午茶必备饮品。那么，如此受宠的正山小种是如何诞生的呢？正山小种是英国女王的最爱战乱...查阅全文

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红茶的特性及功效
日期：2023-10-08 11:49:09 点击：132 好评：0

红茶的干茶色泽与冲泡的茶汤以红色为主调，所以称为红茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。红茶开始创制时称为乌茶。红茶在加工过程中发生了化学反应，鲜叶中的化学成份变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素...查阅全文

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红茶暖胃护心更适宜女性和老人饮用
日期：2023-10-08 11:48:45 点击：223 好评：0

红茶暖胃护心女性和老人更适宜红茶暖胃、养颜，尤其适合女性饮用。在川红集团工作了3年的茶妹子，常向市民介绍，红茶属于全发酵茶，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成。茶性温，有暖胃等多种作用。在红茶的加工过程中，茶多酚氧化成茶黄素和茶...查阅全文

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九大关键词带你走进武夷岩茶的世界
日期：2023-10-08 11:46:52 点击：77 好评：0

九大关键词带你走进武夷岩茶的世界武夷岩茶作为乌龙茶中的特种茶，特征是发酵度高，足火炭焙，俗称熟香型，因此品饮鉴赏需细心体味，熟练多喝，方能品其真谛。关键词一：岩茶冲泡的茶水比例一般1:20左右为宜，即1克干茶20ML水，比如常用120ML的盖碗6-7克干茶即可。无...查阅全文

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如何鉴别信阳毛尖的好坏
日期：2023-10-08 11:45:16 点击：304 好评：0

观形首先要看一下信阳毛尖的外形，不论档次高低的茶叶外形都要匀整，不含非茶叶夹杂物;茶叶要干，拿到手里要唰唰作响，这样的茶叶含水量低。抓一把信阳毛尖，用力捻一捻，看看它的干燥程度。信阳毛尖的含水量非常严格，不能过高也不能太低，最佳标准含水量要保持在6.5%...查阅全文

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红茶竟然改写了中国历史
日期：2023-10-08 11:43:31 点击：279 好评：0

中国红茶有多红？红茶，是影响过世界历史进程的茶叶，同时，是世界范围内，销售量最大的茶叶。当然，也是受众面最广的茶叶。如果我们到了西方，说喝茶，那基本就是代指喝红茶。时至今日，中国能够产红茶的地方太多了，甚至于数不过来。有老产区，也有新产区。中国的红...查阅全文

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台湾乌龙茶的功效与作用
日期：2023-10-08 11:41:59 点击：224 好评：0

台湾乌龙茶是台湾茶叶中的佼佼者，其为台湾茶叶中的支柱，台湾乌龙茶起源于福建，由于台湾当地多高山，而且适合茶树的生长，其所产茶含有高山茶的特点，而起品质极佳。我们知道茶叶中具有许多对人体有益的物质，经常喝茶对人体来说具有不错的保健效果，那么台湾乌龙茶的...查阅全文

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武夷岩茶的品质由什么构成
日期：2023-10-08 11:31:50 点击：120 好评：0

武夷岩茶的品质由什么构成呢？下面就随着小编一起来看看吧！岩茶品质由多方面构成,主要环境，工艺，品种构成 1、得天独厚的生长环境：武夷茶区气候温和，冬暖夏凉，年平均温度18-18.5℃，无霜期长，雨量充沛，年降雨量2000mm左右，山间常年云雾，年平均相对湿度在80%...查阅全文

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武夷岩茶清香型和传统型有什么区别
日期：2023-10-08 11:31:38 点击：208 好评：0

武夷岩茶清香型和传统型有什么区别呢？下面就随着小编一起来看看吧！清香型和传统型，清香型在武夷山市会有两种情况，一种是轻发酵轻焙火的武夷岩茶，其表现香气清鲜、高飘，是做青程度较轻所表现的一种清花香或花香。但缺点是此技术尚未成熟，而香气保存时间短，也不...查阅全文

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武夷岩茶香气形成的几个因素
日期：2023-10-08 11:30:53 点击：131 好评：0

武夷岩茶香气形成的几个因素介绍如下：一：茶叶树种茶叶树种也就是指茶叶的品种，其内质所具备的香气即称为茶叶的品种香，这种香气是区别茶叶品种的主要依据，所以也叫品种特征。如：水仙具有的棕叶味，肉桂的桂皮味等。二：发酵程度发酵是乌龙茶制做过程中的一个重...查阅全文

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武夷岩茶的岩韵是什么
日期：2023-10-08 11:30:31 点击：120 好评：0

什么是武夷岩茶的岩韵呢？下面就随着小编一起来看看吧！如何认定表述之，众说不一：有的说它品种香，有的说它是土香，有的说它具香清甘活，有的说是石头味，有的说是粽叶香，有的说是青苔味，有的说是杯底香，凡此等等。岩韵二字，可能是从民国福建示范茶厂林泉茶师...查阅全文

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福鼎白茶选购十问
日期：2023-10-08 11:28:49 点击：202 好评：0

从柴米油盐酱醋茶到琴棋书画茶，茶叶一直都是老百姓生活的必备之品。与春节一样，茶叶饱含着中华民族传承千年的文化传统，是健康的生活态度，而健康养生价值极高的福鼎白茶也成为了家庭购茶的重要选择之一。今天给大家普及一些福鼎白茶的选购常识。 1、喝白茶对身体有哪...查阅全文

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安溪铁观音茶叶四个基本知识
日期：2023-10-08 11:27:57 点击：123 好评：0

4种方法介绍安溪铁观音茶叶的基本知识: （一）新茶与陈茶是相比较而言的，在习惯上，将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶，经加工而成的安溪铁观音茶叶，称为新茶。茶叶收购部门的抢新，茶叶销售部门的新茶上市，茶叶消费者的尝新，指的都是每年最早采制加工而成的几批...查阅全文

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鉴别铁观音的误区你中枪了吗
日期：2023-10-08 11:26:54 点击：303 好评：0

在购买铁观音的时候，很多茶友受到误导，不能正确的鉴别铁观音。下面这些误区，你中枪了吗? 铁观音越绿越好传统正宗的铁观音汤色金黄或黄忠泛绿，金黄色是茶叶汤色的主色调，摊开叶底可看到一些因发酵而变红的边缘(即绿叶红镶边)。但是，有些人将清汤绿水这个原本是绿...查阅全文

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白毫银针为何卖得那么贵
日期：2023-10-08 10:48:30 点击：225 好评：0

喜欢白茶的朋友想必都会发现一个现象：不论是哪个产区产的白毫银针价格都远比白牡丹、寿眉等价格要高，特别是年份久的茶，这种现象愈加明显。不少茶友还调侃：这银针明明就是贵族喝的茶，我们普通小老百姓哪里喝得起。典型的吃不到葡萄就说葡萄酸，这些喊着喝不起银针...查阅全文

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绿茶的产地介绍
日期：2023-10-08 10:46:45 点击：263 好评：0

绿茶按照制作工艺一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶也有很多以地域命名的种类，比如洞庭碧螺春、太平猴魁、西湖龙井、庐山云雾等等，下面来看看各种绿茶的产地信息概括吧。 1、黄山毛峰：产地安徽黄山，茶叶外形似雀舌，色如象牙，鱼叶金黄，汤色清澈，香高味...查阅全文

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白茶的五大养生功效
日期：2023-10-08 10:36:35 点击：211 好评：0

大家都知道绿茶、红茶都具有很好的养生效用，那么你知道白茶吗?绿茶、红茶、白茶各有所爱，那些喜欢白茶的爱茶人士或多或少都知道一些关于白茶的养生功效。今天小编就给大家讲讲白茶的健康养生功效。白茶性微寒凉，含有丰富的多种氨基酸，具有退热祛暑解毒之功效，常饮...查阅全文

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武夷岩茶让人惊叹的制作绝技
日期：2023-10-08 10:34:32 点击：91 好评：0

武夷岩茶在整个工艺流程中，伴随着许多绝技。萎凋萎凋（两晒两晾）：采取先日光萎凋后阴处摊晾，控制萎凋失水程度，控制水分，使之恰到好处。这对提高岩茶品质十分重要，萎凋必须根据日光程度、鲜叶老嫩及不同品种，灵活把握。做青做青：是形成岩茶醇厚滋味、茶果香...查阅全文

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你了解过白茶吗
日期：2023-10-08 10:32:16 点击：215 好评：0

白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶...查阅全文

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铁观音蜜茶引领健康潮
日期：2023-10-08 10:30:45 点击：155 好评：0

外表乌黑发亮，像一个个小黑石抱成一团，初尝甘甜爽口；再品甘香俱足；三饮可口生津，回味无穷这就是营养茶品铁观音蜜茶。既保持茶之韵又兼药之用，引起了许多茶商和茶客的青睐，是一种市场渐销的保健茶饮。陈茶与冬蜜的结合在安溪，制造蜜茶自古有之，已有上百年历史...查阅全文

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白茶常识扫盲区
日期：2023-10-08 10:30:01 点击：164 好评：0

茶为六大茶类之一，属轻微发酵茶，主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。，我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪，故名白茶。白茶品种白茶的主要品种有出自福建北部的银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满...查阅全文

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浅谈喝红茶的好与坏
日期：2023-10-08 10:29:06 点击：110 好评：0

红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为乌茶。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。我们都知道，凡事都有双面性，红茶也不例外，喝多了也是...查阅全文

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