鸡沱——是云南省茶叶进出口公司昆明茶厂，在八十年代初期的产品，也是云南省茶叶进出口公司公司志上，有过详细记载和介绍的金典之作。有幸目睹这一茶品的人为数很少，市面上更是“一沱”难求的精品。
        1938年创立复兴茶厂(昆明茶厂前身)I童衣云担任厂长。多次停产、撤建、更名、合并,于1960年正式命名为"云南昆明茶厂”。初期因政治、经济、天候影响等因素,实际上少有生产茶品,直至1965年以后以250克的方茶、砖茶供应云南北部及西藏少数地区。
        20世纪70年代初期,由省茶司率领四家茶厂相关人员到广东省进行渥堆发酵技术的考察,由下关茶厂完成初步熟化技术,进由昆明茶厂再加湿加温,完成稳定之潮水渥堆技术,也就是现在所称的熟茶。据史料显示,初步完成的试验茶品为坊间称之"枣香厚砖III量产茶品则为"73厚砖II07581昆明熟砖则为1994年以前,市场熟砖之主流茶品I1988_1994年为其盛产时期。此期间因八中茶商标之泛滥,昆明茶厂以吉幸牌、金鸡牌为其主要外销品牌,吉幸金瓜贡茶与金鸡沱茶为这时期知名茶品,然产量不多。
        1994年因成本考虑、茶菁调拨等因素,昆明茶厂结束营业。至1994_2000年左右仍有不少新压制茶品号称7581昆明砖于市面贩卖,有许多是昆明茶厂老师傅自设车间紧压,更后期则是由其他小作坊压制。