大滇号401醇香品评:该茶醒茶已达半年,是之前为秋冬喝茶备下的“功课”。茶还是较新,投茶8.5克、110CC盖碗泡,依旧是90℃水洗茶、用92℃左右的水温冲泡。整个茶喝下来,感受是茶汤开始出润感,细腻,滑,水中带香,轻涩,舌面有微凉。可见熟茶要好喝“醒茶、还是醒茶”,新饼一撬即喝和充分醒茶后表现完全是两回事。随着时间推移,比401醇香新茶刚喝时的相对“薄”和“淡”,饱满度和茶力逐步上升,确实令人欣喜。熟茶新压后前五年茶口感是---散。
该茶已三年,现喝来表现仍具此感,但已向逐步往聚的方向发展。从近年不断追踪喝这个茶,可以明确茶最新的存储变化。在交流之中,有兄弟问大滇的熟茶一般已存放数年才卖,不是可以现喝吗!当然可以,如能多放几年口感则更佳。