说起章朗,可能有些人会感到有些陌生,但若说巴达山,相信爱普洱茶的人都知道。章朗,位于巴达山1600多米的高山上,是西双版纳最大的布朗族寨子。同景迈山一样,章朗茶混生于林,形成了其独特的茶香和山韵。加上章朗佛教文化深远、缅寺辉煌,章朗茶也在不知不觉中多了几分禅的韵味。
于是,在这雨天,我终于与章朗相遇:彩农茶2015年(春)章朗生茶。
最简单朴质的包装:几笔深山素描,大大的“章朗”,没有过多的修饰,恰能反映出布朗族“古濮”的特色,也是章朗藏于深山、不染红尘最好的体现。
“秘境章朗,禅茶一味”,这的确是对章朗茶最准确的阐述吧:若非秘境,怎会令众人不熟?一个禅字,却也道尽了章朗茶的另一番韵味。
茶饼干净清爽,条索稍显纤细却很匀整,嫩芽白色茸毫可见;淡淡的清香不浓郁、不霸气,倒十分有佛家的悠悠气质。
虽是初见,但是却有些迫不及待了。于是取茶8克,白瓷盖碗泡起:
第1、2泡:茶汤清透,入口显花香,无苦涩感、十分绵柔。
第3泡:茶汤颜色变深,茶汤入口,细腻顺滑,微有苦感,回甘稍缓但绵绵不断。
第5泡:茶汤入口,水性柔滑、苦感显现,舌面与两鄂微微显涩;回甘持久。
第7泡:汤色明透,苦感降低、涩感微微;此时口腔及喉咙清甜爽滑,很是舒适。
第9泡:茶汤入口,干净爽滑,苦涩感均大大降低,比前几泡温润了许多。
后面持续品饮,汤色变化不大,口腔内甜润持久、韵味悠远,是一款滋味留存度很好地茶品。
看了一下叶底,嫩绿匀整、水润鲜活,看上去干净清爽。
最终,章朗给我这样的印象:花蜜香显,大气不张扬;茶汤稳重,却渐渐凸显;苦涩彰显,却能回甘,且源源不断、长久停留;韵味悠远却有所收敛。
如果“秘境章朗,禅茶一味”是我对章朗懵懂的认知的话,那么“悠悠茶韵、绵绵不绝”便是初识章朗茶、它留给我的最深刻的印象。
品名:(春)章朗
年份:2015
品牌:彩农茶
工艺:生茶
规格:357克/饼,42饼/件