西双版纳不仅是热带植物王国，也是美食天堂。
不同的茶山，不同的民族，
不同的美食，不同的风情。
茶山行，俘虏你们的心~··
傣族
傣族是西双版纳的大族之一，有1300多年的历史。傣族有自己的新年，每年的4月13日举行三到七天！第一天划龙舟比赛，到了夜晚所有的男女老少聚集在澜沧江边放孔明灯和水灯，大家都会把自己的愿望和名字写上去，顺江而下，顺风而飞，希望能够梦想成真！
第二天赶摆，所有人聚集在曼听，特别热闹，什么样的叫卖声都有！第三天也就是浴佛仪式了，在大街小巷里不管男女老少都会拿着盆或者桶向你泼上幸福的水。这是泼水节，也叫浴佛节，素有“泼透一身，幸福一生”的说法！
傣族饮食喜酸，故有“酸摆夷”之称，另外，傣族人喜欢吃一些野生的动植物。如食蝉、蚂蚱等；也有如野生的蕨菜、鱼腥菜、香茅草等植物，主要有菠萝饭、竹筒饭等饮食。
爱伲族
爱伲人虽然没有文字，但有着丰富的口头文学。爱伲人信仰原始宗教，他们认为万物有灵，家有家神、寨有寨神。爱伲寨门称为“龙巴门”，门上的神鹰是爱伲人的图腾，左右两边的门柱分别代表着童女童男，是平安、多福的象征。
两边的兵器是驱鬼的神器，在较为古老的山寨里，每年农历三月都要立一次龙巴门，并保留旧门不拆的习俗。因此，我们只需从龙巴门的数量来看，就可以评定一个爱伲山寨的年代了。
主食是当地产的稻米，玉米为辅。喜把大米、玉米蒸成米饭粑粑、米线、卷粉和豌豆凉粉等。有竹筒煮肉、卵石烧汤、肉粥、暴腌芭蕉心、蜂蛹酱、豆粉肉丸汤、雀肉松、苤菜舂螃蟹、鸡肉熬稀饭、奶浆菌酸菜等美食。
布朗族
布朗族也称濮人。布朗族信仰南传上座部佛教，崇拜祖先。节日期间有许多佛事活动。人们除了要举行迎接太阳的仪式，还要集体到佛寺举行“开门节”、“关门节”、“赕佛”、“堆沙”、“浴佛”、“泼水”等活动。
布朗族的文化艺术丰富多彩，流传着许多优美动人的故事和抒情叙事诗。歌舞颇受傣族歌舞影响，跳舞时伴以象脚鼓、钹和小三弦等乐器。布朗山一带的布朗人擅长跳“刀舞”，舞姿矫健有力。少男少女爱跳“圆圈舞”。墨江布朗族逢年过节或婚娶佳期，盛行“跳歌”。
布朗族食物的烹制方法有煮、炒、烧、烤、腌、生食、舂食等几种。制作方法虽简单，但颇具本民族的特点。喜用辣椒、姜、蒜、韭菜等作配料；烘烤类食品主要有烤肉、烤鱼；烧类食品以包烧为主，鱼肉、菌类、野菜等都可用芭蕉叶包成小包，放在火塘内烧，较具特色的有包烧鲜鱼、包烧鲜肉、螃蟹松等。
彝族
彝族服饰种类繁多，色彩纷呈，是彝族传统文化和审美意识的具体体现。彝族人民能歌善舞。彝族民间有各种各样的传统曲调，诸如爬山调、进门调、迎客调、吃酒调、娶亲调等。山歌分男女声调，各地山歌有自己独特的风格。
彝族菜的特色就是以肉食为主，菜种必不可少的就是辣味，这大概与其民族分布的地域也有一定的关系吧。彝族人能歌善舞热情豪爽，而且喜欢大口吃肉大口喝酒，无论时间地域如何变化，一个民族骨子里的特性是绝对不会改变的。
彝族（香堂族）
香堂族是彝族的一个支系。许多香堂族人完全被汉族语言和文化所同化，只有少量生活在更边远地区的香堂族人仍保持其传统的生活方式。
香堂族的宗教信仰是万物有灵，夹杂着祖先崇拜，香堂族人也尊崇山谷之神，每年阴历二月八日，他们都要呼求山谷之神的帮助。
游历茶山，游历民族。
每一个民族，都沉淀着灿烂的文化，
孕育美丽和神秘。
茶山行，带你揭开少数民族神秘的面纱，带你品味舌尖上的云南。
如果你是一个、民族爱好者、冒险家，一个包容的吃客，那么，这里有你不容错过的精彩。
