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爬山涉水只为一杯好茶

时间:2023-10-23 11:45来源:茶文化 作者:不二浏览:
不二的家乡在安徽省舒城县河棚镇。家乡的主要产业就是茶叶,茶油和板栗。 河棚是舒城县西南山区重镇,位于万佛湖上游,辖九个行政村,一个街道,总面积72.78平方公里。河棚镇是全国农科教示范乡镇,有安徽油茶之乡之美誉,俗话说:安徽油茶在舒城,舒城油茶在河棚。境内
普洱茶
不二的家乡在安徽省舒城县河棚镇。家乡的主要产业就是茶叶油和板栗。
河棚是舒城县西南山区重镇,位于万佛湖上游,辖九个行政村,一个街道,总面积72.78平方公里。河棚镇是全国农科教示范乡镇,有“安徽油茶之乡”之美誉,俗话说:安徽油茶在舒城,舒城油茶在河棚。境内层峦叠翠,四季常青,宽阔的河棚河像一条玉带自西向北飘飘而下,牵绕着翡翠般的万佛湖,入口处两岸两峰对峙,西立舒城“四大名山”之一的高峰山,东耸“皖西小九华”之称的法华寨。伫立峰顶,湖光山色,一览无余,令人赏心悦目。
舒城小兰花是我们当地的名茶。茶品很好,由于处于大别山区,且为小众茶,量产很少。好茶一直没有走出大山。带着这样的期许,写下了这篇文章。想要把深山的一杯好茶带出大山,拿出来与大家一起分享。
 
舒城小兰花,绿茶
舒城,三国时期周瑜的故乡。
位于大别山末梢,海拔高,四周兰花遍布,云雾袅绕。
茶园伴幽兰而生,集兰香而成,芽叶相连似整朵兰花,冲泡后犹如兰花绽放,枝枝立于杯中,带有淡淡的兰花香。
外有兰花形,内有兰花香。故而得名:舒城小兰花。
不二家有多处茶园,且都拥有非常好听的山名。分别是神仙府,金盆地,三道河,金竹比,龙王庙。
父母是世代制茶的茶农,目前都有20多年的手工制茶经验。好茶的背后,离不开茶农的匠心。4-5斤鲜叶,40000-50000颗芽头,才能炒制一斤干茶。
对于父母来说,茶叶的每一颗芽头都可以说用一丝不苟去对待,每一颗芽头都是大自然赠予的天然素材,唯有匠心制作,才对得起这杯好茶。我们得先成就茶,茶才能成就我们。
同样,好茶离不开家乡得天独厚的自然条件。下面不二带您一起看看茶山,茶园的风景。
9点出发进山
目的山头:金盆地茶园
海拔:800-900米
行程:半荒野茶园,到达金盆地茶园,山程大约需要1个小时左右。
经过一个多小时的山路,翻过一个又一个山头,总算到了金盆地茶园(不二家里的茶园位于山顶最高处)
茶园左侧制高点,遥忘万佛湖风景区(万佛湖位于安徽省中部的舒城县境内。被誉为“安徽的北戴河、合肥的后花园”。是安徽第十一个5A的“国家AAAAA级旅游区”,中国首批“国家水利风景区”, 中外游客对她有“安徽千岛湖”之誉。)
金盆地山头,上山一次来回就需要2个多小时,茶树分散,而且现在人工成本过高,山头基本处于半荒状态。只在每年春茶季,集中请采茶工来采摘一季。全年茶树靠自然有机肥料营养。
春茶头茶,根据气温,在清明前后采摘,并于当天炒制。总计头茶量也就100斤左右,因茶到位,近10年来,都是老茶客提前预定才能品得一杯真正好茶。
说到舒城小兰花,自然离不开兰花。寻着茶园周边的幽香,发现数株兰花。正是漫山的兰花,茶叶吸附兰花香,才成就了舒城小兰花。
 
建兰:没有醒目的艳态,没有硕大的花、叶,却具有质朴文静、淡雅高洁的气质,很符合东方人的审美标准。
中国人历来把兰花看做是高洁典雅的象征,并与“梅、竹、菊”并列,合称“四君子”。通常以“兰章”喻诗文之美,以“兰交”喻友谊之真。也有借兰来表达纯洁的爱情,“气如兰兮长不改,心若兰兮终不移”、“寻得幽兰报知己,一枝聊赠梦潇湘”。1985年5月兰花被评为中国十大名花之四。 
给身边的很多朋友看过,大家都觉得这明明是纯天然的风景区啊!都纷纷要求要抽空亲自来看一看,领略下舒城的好山好水好茶。其实,类似于这样的茶山茶园,我们当地有很多。但是由于各种原因,导致茶山茶园荒废了,甚为惋惜。
上山容易下山难,经过一个多小时,来到山脚下的老屋。老妈递上了一杯刚泡好的舒城小兰花。一早上的疲惫被一杯兰花茶,一冲而散。
冲泡后如兰花开放,带有特有的兰花清香,茶汤鲜爽持久,滋味甘醇,汤色嫩绿明净,叶底匀整成朵,呈嫩黄绿色。
带好茶真正的走出大山,也是不二此行寻茶的目的之一。经过与父母沟通,特意请父母留一些头采茶,来与好友一起分享。
 
(责任编辑:茶小仙)
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