中国是茶的故乡,云南是世界茶树的原产地。云南盛产茶叶,这与云南得天独厚的自然环境有关。茶叶属于山茶科花属,是山茶花的近亲。全世界的茶花有三千多个品种,其中,云南有二千八百多个品种。全世界的茶有三百多个品种,云南就有二百八十多个品种。
云南茶叶中最著名是普洱茶。普洱茶是传统的手工艺,以云南乔木型大叶种茶制成的晒青毛茶,经过多次后发酵后制成的,它的神奇,源自云南,源自乔木型大叶种茶。以古茶树叶做成的普洱茶,无论从生态无污染,还是保健健身、治疗疾病、养生文化等方面都有着独特的作用。丰富的古茶树资源孕育了普洱茶,也深深浸润了云南民族文化。对于云南人民来说,普洱茶不仅仅是一种饮品,它已经是一种和自己的生命连为一体的“神明”之物,人们婚丧嫁娶、探亲访友、祭祖庆生,都离不开它,留下了许多浪漫的故事和优美的传说。
去年秋天,我和家人到云南旅行,当地朋友就用上好的普洱茶招待我们,在火塘人家,吃的是正宗的云南菜,喝的是地道的上等普洱好茶,结下的是深深的友谊和情感。回家以后,我写了许多文章,其中《漫步书林街》在《人民日报海外版》发表,还有一些文章在《民族时报》和《法制与社会》杂志刊用。
寒冬,坐在书房,听一张老唱片《高山流水》,慢慢品味云南朋友寄来的雨林古茶坊出品的“凤集麟祥”普洱茶,心安清爽,舒适惬意。品茶,品的是一种心境。茶香满室,杯中茶由淡变浓,浮浮沉沉,聚聚散散,在苦涩与清香中,慢慢感悟出人生亦如茶,先苦后甜,历经风雨,方可见彩红。人到中年,或许更多地是体会和感悟,滤去浮躁,沉淀下的是从容不迫、不惊不诧、不癫不狂和淡淡的心态。
在寒冷的冬天,静心品一壶好茶,真是人生一大乐事,人生不亦快哉!
(责任编辑:润生)