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高山出好茶--这样的山才能产好原料

时间:2023-10-20 09:27来源:茶鉴 作者:茶鉴浏览:
自古都说好山出好茶,明代的陈壤曾经说过:雾芽吸尽香龙脂是说高山茶品质好,然而真的是高山出好茶吗?什么样的山才能出好茶? (一)适合的海拔 高山出好茶,并不是山越高,茶越好,据我们现在所出名山名茶来看,结合茶树实际情况,茶树生长的海拔大多集中200-600米之间
普洱茶
自古都说好山出好茶,明代的陈壤曾经说过:“雾芽吸尽香龙脂”是说高山品质好,然而真的是高山出好茶吗?什么样的山才能出好茶
(一)适合的海拔
高山出好茶,并不是山越高,茶越好,据我们现在所出名山名茶来看,结合茶树实际情况,茶树生长的海拔大多集中200-600米之间,海拔超过800米时,气温偏低,茶树自身生长都不宜,还谈何长出好的茶叶
 
(二)茶树的生长环境
茶树拥有喜温、喜湿、耐阴的习性,要拥有这三个点的山峰,才能满足茶树生长要求,所以才能出好茶,而且因为茶树的习性,多生长在多雾的环境中,所以光线对茶树的影响也很重要,茶在受光线、雾、露珠的影响,从而使茶树中的氨基酸、叶绿素和水分明显增加。同时要茶树接受关照的时间短、强度低、且空气湿度大,使茶树新梢能在较长时间内保持嫩绿不易变老,这对茶树的色、香、味十分有利。
 
(三)土壤
植被繁茂,自然土地疏松,富含大量的有机质的土壤,会使茶树生长中可更容易获得各种营养供给,从而使得采摘下来的茶叶营养丰富。
好山出好茶离不开山中的自然气候和地质条件,再加上后期茶叶加工中精湛的工艺,茶叶便具有优良的品质。
(责任编辑:茶小仙)
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