1、神韵：古树茶入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，神韵久留于口腔、喉头，陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现也渐渐表现出来，让人体觉得舒适的指数高。而台地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暂，生津不明显，神韵短暂，陈茶所含的能量也相对较少且释放得快，人体口感的舒适水平也偏弱。
2、潜质：古树茶因叶子是来自树根深化土壤的大树，根部吸收公开的营养多而使叶子具有转化价值的物质多，寄存潜质、让人对将来期许的空间、价值当然也高；台地茶来自人工培育的大片台地茶园，所内含的能随时间转化的丰厚物质稀少，转化空间也相对有限。
3、口感：树茶会带来觉得丰厚的口感，且能使人感遭到一股来自高山田野般的粗阔气息，茶汤的细密度和醇厚度也高、浸透力顺畅；而台地茶让人觉得口感薄弱且有时味会杂些，茶汤的浸透力难以让舌根感到酣畅，有的虽入口时感到霸气，苦涩味比古茶也重。
4、外形：古树茶叶相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉明晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少；台地茶由于是栽培的，叶身比拟薄弱，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛。
5、叶底：古树茶冲泡后叶子伸展水平好，肥大且弹性、柔韧性好；而台地茶不易舒，质感薄小且脆硬。
(责任编辑：润生)
