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云南省优异茶树资源您了解吗

时间:2023-11-16 10:16来源: 中国普洱茶网 作者: 云茶大典浏览:
众所周知,勐库大叶种是属于有性系群体优良茶树品种,原产于双江县勐库镇,原种种性纯度高。但比起勐库大叶种,可能很多人对勐库小叶种会比较陌生。 首先,我们先要普及一下大叶种与小叶种的关系。大叶种与小叶种是区别栽培茶叶品种叶片大小的通俗称呼。 从叶片形态与结
普洱茶
众所周知,勐库大叶种是属于有性系群体优良茶树品种,原产于双江勐库镇,原种种性纯度高。但比起勐库大叶种,可能很多人对勐库小叶种会比较陌生。
首先,我们先要普及一下大叶种与小叶种的关系。“大叶种”与“小叶种”是区别栽培茶叶品种叶片大小的通俗称呼。
 
从叶片形态与结构来看,“大叶种”的叶片大而柔软,叶面的革质层也比较薄。叶片的栅状组织一般只有一层,海绵组织多而松,叶背的气孔大而细,叶色多带黄绿,叶尖较锐长;“小叶种”的叶片小而硬,叶面的革质层也比较厚,叶片的栅状组织一般只有三层,海绵组织少而密,叶背的气孔多而密,叶色多带浓绿,叶尖较钝。
从化学成分差异来看,以茶多酚氨基酸为例,一般“大叶种”所含的茶多酚较多,氨基酸含量较低;“小叶种”所含茶多酚较少,氨基酸含量较高,这样的特性与它们所生长的地方有关。
 
关于小叶种,云南界的主流说法是,其属云南大叶种的变异,还有一种观点认为,小叶种来自其他地区引进。
无论是变异还是外来,小叶种茶树都大幅提高了云南茶叶的选育水平。据《云茶大典》中介绍,勐库小叶种,原产于云南省双江县,树姿半开展,芽叶黄绿,茸毛多,叶着生状略下垂,叶形椭圆,叶色绿,叶面微隆,叶身内折。发芽期早,一芽三叶期在3月中下旬。
 
除了我们常知的勐库大叶种、凤庆大叶种、勐海大叶种,还有一个地区的大叶品种,可能是人们所不常知的,即云县大叶种。
云县大叶种,属有性繁殖,小乔木型,大叶类,早生种,二倍体。主要分布于云南省云县。
《云茶大典》:云县大叶种,树姿半开展,芽叶黄绿,茸毛多,一芽三叶长9.95厘米。发芽期早,一芽三叶期在3月中旬,适制红茶,抗寒性弱。
更多关于云南优异茶树品种的内容,请查阅《云茶大典》。
(责任编辑:茶小仙)
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