云南茶叶不施化肥农药几个主要原因:
1. 当地茶区多处山区交通不便,农药化肥难以送达。
2. 云南茶区面积十分广阔,产量远多于目前的需要量,不需藉洒药增加产能。
野生茶分布区域与特征
以目前历史上记载的普洱茶区共48处之多,遍及西双版纳、思茅、临沧、保山地区。古代产区六大茶山集中于现今景洪市与孟腊县;明清全盛时期扩展到景东、景谷、墨江、江城、下关、临沧、保山等十多个县市,这是现今野生大茶树分布最多的区域;
云南野生大茶树从型态特征的成长阶段性来看,可分为野生型与栽培型两种。
野生型茶树主要特征为:
以大乔木为多数、少部分为小乔木,树姿直立高耸。嫩叶少银毫或无毫,叶缘有稀钝齿,叶长10~20cm,叶距较远。粗制成毛茶其叶色墨绿,叶身肥厚。品种多属大理茶、后轴茶等。
栽培型野生茶树以灌木为多,少部分小乔木。树姿多开展或半开展,嫩叶多银毫,叶长6~15cm,叶革质或膜质,叶缘有细锐齿,叶距较远。粗制成毛茶其叶色黄绿,叶身较薄。品种多属普洱茶变种、白毛茶变种等。
市面上多数真正野生茶多为此类。
经科学检验分析浸出物标准,野生茶的茶多酚、儿茶素(尤其脂型儿茶素)、茶氨酸等都较中小叶种或一般茶园茶高出甚多。
在营养学上的角度来说,野生茶较茶园茶有其一定的优势。