古树：描述的是树龄。
大树：描述的是树形。
古树和大树往往是相伴的，树龄大往往树形也大。同样，树形大往往树龄也大。但也不是绝对的，由于生长环境、土地肥力、海拔、品种、水源或人为修剪、矮化等原因也会出现树龄很大、树形小，树形很大、树龄不符的情况。所以古树与大树两个概念近些年被分离开来。
老树：指树龄约60—90年左右的茶树。
目测树形、树干、树幅介于古树、中树之间。
中树：指树龄约30—50年左右的茶树。
目测树形、树干、树幅介于老树、小树之间。
小树：树龄约10来年的茶树。
目测树干手指粗，茶树叶芽呈幼年态，积极萌发，出芽率高，采了一波，过些天又发一波，产量高。
单株：指一棵树，严格意义上来说指百年以上未经人为修剪矮化过的一棵树。
高杆：是描述一种茶树的特殊形态。
指具备明显主干，分枝部位极高，像电线杆一样笔直、挺拔。
目测树姿呈直立状，树高显著大于树幅。
矮化（俗称砍头茶）：把大树修剪，砍枝，方便采摘或套种其他农作物。
按农作物生长规律，茶树处于幼年态还是成熟态，是由树形决定的，当植株受到破坏，植物细胞会再次呈现幼年态，发芽率高，品质下降。
台地：描述的是一种茶园种植方式。
乔木：指具有明显的主干，分枝部位较高，树身高大的树。
灌木：指没有明显主干，分枝部位较低，树身低矮的树。
