当前位置: 普洱茶 > 普洱茶栽培 > 茶树知识 >

台地茶、生态茶、荒地茶、高山茶、森林茶,到底是什么?

时间:2021-10-26 11:57来源:南茗佳人 作者:佚名浏览:
无论台地茶、生态茶、荒地茶,还是高山茶、森林茶,都有一个核心,便是——茶。其次才是因为各自不同的生长环境,而被赋予了不一样的名字、名气。
滋味受树种、环境、气候、土壤、水文、工艺等因素影响较大,因此也呈现出不同的风味,满足着不同人群的味蕾需要。
 
其中,古树茶作为现在市场上的主流,对于很多人来说价格高昂,作为日常口粮茶就有点奢侈了。所以我们退而求其次,选择既经济又实惠的生态茶、高山茶、森林茶等品质不错的茶品。
 
但很多茶友对台地茶、生态茶、荒地茶、高山茶、森林茶了解不多,所以本文就一一为茶友解析解析。
 
01
台地茶
 
台地茶分为现代管理的茶园,以及人工栽培但无管理的粗放茶园所出产的茶品。
 
就云南台地茶而言,大多数呈梯田造型,种植多为培育后的良种茶树,其原料一般被用来制作滇红、滇绿、滇青等。
 
现代管理的台地茶茶园较为常见,其特点是密集种植、产量高,在台地茶流行期间,人工管理会有施肥喷洒农药的情况,但如今国家和消费者十分重视农残问题,云南现在的台地茶已经很少有喷洒农药的情况,所以茶树经过十几年的修养,茶质逐渐向好的方向转变。
 
02
生态茶
 
生态茶是充分运用现代科技,将天然环境以及生态科学技术结合,对茶树以及茶树生长的环境、空气质量、水文、土壤等全方位严格把控,按照国内或国外标准种植和生产出来的具有生态标志的茶叶
 
03
荒地茶
 
荒地茶顾名思义,是采摘生长在荒地上的茶鲜叶制作而成的茶叶。
 
荒地茶虽然生长在荒山野岭,但开始是由人工种植管理的,但因为各种原因而被抛弃,所以很多荒地茶历经几十年生长,逐渐褪去人为干预的因素,趋于自然。
 
04
高山茶
 
高山茶一般是生长在高海拔高山之上的茶树鲜叶制作而成的茶叶,包括古树茶、野生茶、台地茶等。
 
生长在高山上的茶树,因受到高海拔影响,空气湿度大、常年云雾笼罩、昼夜温差大,茶树生长缓慢能积攒丰厚的内含物质,所以高山茶香甜度、鲜爽度突出,其价值也比台地茶高。
 
05
森林茶
 
森林茶,一般是指采摘生长在森林中的茶树鲜叶制作而成的茶品,而大多数古茶树属于森林茶,而且是植被覆盖良好的原始森林。
 
而原始森林中的古茶树历经百余年生长,已经适应原始森林中的自然环境,内质也得到一定的沉淀,而且正因为环境原始,所以茶滋味中自带山野或森林气息,野韵较为显著,茶滋味深受众多茶友喜爱,但因为茶树面积和产量有限,所以价格一般比上述说到的茶叶类型高很多。
 
另外,部分森林茶有树龄几十年的野放茶,其最初属于人工种植,大多属于有性系茶树品种,也因为历史原因被抛弃在森林中,其树型为乔木型,
 
但因为在森林中生长,有其它植物抢占土壤中的营养和向上的生存空间,所以这样的茶树枝干细,形态向高杆方向转变,其茶滋味中一样带着森林野韵,
 
只是因树龄较古树的小,野韵强劲程度相比古茶树较低,也因其良好的生态,价格依旧比台地茶、生态茶、荒地茶高。
 
综上,无论台地茶、生态茶、荒地茶,还是高山茶、森林茶,都有一个核心,便是——茶。
 
其次才是因为各自不同的生长环境,而被赋予了不一样的名字、名气。
 
基于茶,它们都有一定的品饮价值,但我们都知道,生态越好、树龄越大、工艺越好的茶品,价格总是会高的。
 
茶友选择经济能够承受对应自己喜好的茶品即可,切忌不可盲目购买来历不明的茶品,应该多看多品对对比。
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:古树茶 台地茶 口粮茶 野生茶 野放茶 生态茶 内含物 茶树 
热点排行
相关文章
如何分辨古树茶与台地茶?
如何分辨古树茶与台地茶?
台地茶的优缺点
台地茶的优缺点
古树茶身价为什么要比台地茶高
古树茶身价为什么要比台地茶高
台地茶纯料的三个纯度划分
台地茶纯料的三个纯度划分
台地茶
台地茶
古树茶、台地茶、乔木茶的概念
古树茶、台地茶、乔木茶的概念
台地茶树简介
台地茶树简介
台地茶与大树茶
台地茶与大树茶
什么是台地茶
什么是台地茶
台地茶比大树茶资格老
台地茶比大树茶资格老
古树茶价格为何比台地茶高呢?
古树茶价格为何比台地茶高呢?
普洱茶造假内幕之台地茶冒充古
普洱茶造假内幕之台地茶冒充古
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183