茶树类型划分：
按树干大小分：有乔木型、半乔木型和灌木型三种。
按叶形大小分：有大叶种、中叶种和小叶种三类。
一、按树干大小
乔木型茶树：
树形高大，主干明显，在云南等地原始森林中生长着的野生大茶树，都是乔木型茶树。
这些茶树树干粗大，分枝部位高，如果任其自然生长，一般树高都能达数米甚至10多米。每当采茶季节，少数民族的姑娘们往往要用梯子爬到树上去采茶。古时传说猴子采茶，可能就是在乔木型的野茶林中出现的一种生态现象。
灌木型茶树：
乔木型茶树在向北传播演化过程中，由于受气温低、较干燥的影响，树型逐渐变得矮小起来，逐渐就演化形成了灌木型茶树。
江南茶区丘陵地带栽培的茶树，由于栽培种植方式、修剪采摘方法的不同，形成了一丛丛、一条条或地毯式不分行的茶园。
半乔木型茶树：
又称小乔木型茶树，是介于乔木型与灌木型之间的中间型茶树。树型一般没有乔木型那么高大，但有明显的主干，分枝较低。这类茶树在广东、福建一带的茶区常可见到。
乔木型与半乔木型茶树，在通过人为修剪，控制主干生长的情况下，也能使树形矮化，分枝增多，形成适合人们采摘高度的树形。
二、按叶形大小分
按叶形大小分，茶树有大叶种、中叶种和小叶种。茶树叶形大小与树形大小密切相关，乔木型茶树的叶片往往较大，灌木型茶树的叶片往往较小。
