与其他产区名山古茶一味夸树龄不同，易武划分名微茶园的最重要标志就是高杆的数量和品相。比如薄荷塘、哆依树、天门山；以及新晋茶园蟒蛇箐、百花唐、同庆河等等。从某种意义上讲：如果易武代表的是山头古树的深度，那高杆代表的就是这个深度最后的刻度；
喝高杆喝的是极致的生态和极致的品饮体验。因为高杆大都生长于纯粹的原始森林当中，茶汤里都会呈现不同程度的“原野香”和“清凉感”，而之所以老茶客如此热衷易武高杆，主要还是因为品饮体验。而高杆的品饮体验之所以独特，主要原因还是营养物质代谢路径不一样导致的，这一点也可以用来解释“小高杆”虽然属于乔木 ，但品饮体验可以与古树相提并论。
易武的古树树龄据相关记载，古树的树龄主要集中在200~500年之间，海拔集中在1400~1700m之间。与临沧、勐海的古树茶树形不同，易武古树茶是一枞一枞的（可能是经过矮化的缘故，根部很粗，发出来的树干非常多），而临沧勐海的古树茶是一颗一颗的，叶子呈“柳叶形”，叶色油润，显毫、持嫩性非常好，森林古树一般采摘到“一芽四叶~五叶”之间，所以大家看易武茶压饼后普遍梗比较多。
乔木的意思，就是小树茶。事实上每个产区都一样，古树茶少，小树茶多，而易武片区的乔木茶除了几个名微茶园之外，其价格不随名山的变化而变化。什么意思呢？举个例子大家就知道了。比如冰岛老寨的小树茶，最便宜也要2500~3500之间，但懂过片区的小树茶，可能就一两百元；易武不一样，刮风寨的乔木和麻黑的乔木以及弯弓的乔木，价格相差不大！
乔木茶一定要选森林里的乔木，最好能选到原生品种，这样既兼顾了品饮体验，又兼顾了后期转化。如果买到家边的乔木茶，那品饮体验确实乏善可陈。
(责任编辑：大润大品)
