| 生熟红白绿，由不同工艺制作 |
决定一片茶树叶子成为普洱茶，绿茶、红茶、还是云白茶，关键看制作工艺。
- 适制性 -
| 茶树品种、茶青等级决定适制性 |
理论上，任何茶青都可以通过特定工艺做成不同品类茶，但这款茶适不适合，成品茶口感怎样，这里就要说到茶树的适制性。
我们先从几类茶口感特征上的“适制性”来理解。比如红茶，我们品饮时主要喝的是浓郁甜醇，绿茶是鲜爽感，白茶则是清新甜润，这些茶类的呈味物质是由：茶多酚-涩感、咖啡碱-苦度、氨基酸-鲜爽度来决定的，而从本质上来说则是由茶树品种和茶青等级决定的。
- 勐库大叶种的适制性 -
| 综合历史及特性看，它有厚足底蕴和品饮价值 |
综合历史发展及茶品特性来看，勐库大叶种有着优异的适制性，除了普洱生茶，其原料制作的高品质熟茶、红茶、白茶和绿茶等茶类，都具有相当厚足的底蕴和品饮价值。
第一，勐库大叶种品种纯度高（约80%），其春茶含氨基酸3.4%，茶多酚35.1%，咖啡碱4.9%，水浸出物48.1%，是公认的普洱生茶上佳原料。
第三，适合加工红茶的茶叶原料必须茶多酚含量高，勐库大叶种茶春茶的茶多酚含量高达35.1%，非常适合制作红茶。
总的来说，不论制作什么茶，原料是第一要素，制作理念是围绕如何“从不同角度去呈现”一个好原料的底蕴。
而随着市场对生态、健康、高品质茶的追求加剧，近10多年，云南大叶种以其滋味魅力、生态健康、收藏属性成为了茶圈热宠，而勐库大叶种作为“幕后英雄”也被更广泛了解。
未来，勐库大叶种的适制性会得到更多展现。
(责任编辑：大润大品)
