茶树生长的最佳环境条件
   影响茶树生长的自然因素很多，温度、湿度、土壤、光照等是茶树生长必不可少的基本条件。
   1、温度
   “向阳好种茶，背荫好插柳”。茶树是喜温植物，其最适宜的生长温度是18～25℃,最高温是45℃；当气温持续超过45℃时，茶树生长受到抑制，出现枯萎、落叶，甚至死亡；最低温度是-6～-16℃,不同品种对最低温度的要求是不同有，大叶种为-6℃，中小叶种为-12～-16℃。全年≥10℃的有效活动积温一般要在3000℃以上。影响茶叶品质有关的化学成分是随气温的变化而变化，如茶多酚含量随气温的升高而增加，氨基酸随气温的升高而减少。
   2、湿度
   “要想茶叶发得好，三晴四雨最为高”。茶树喜湿润，嫩梢含水量达75-80%，老叶约为65%，枝干45-50%。水分是影响茶叶产量的主导因子。最适宜茶树生长的年降水量约为1500mm，生长期月均降雨量要求在100mm以上，土壤的相对湿度在80%为好，若长期高 于93%，则会出现烂根；若小于50%,新梢生长受抑制。空气的相对湿度以大于80%为好。这是因为空气相对湿度大，有利于茶叶产量的提高和优良品质的形成。
   3、土壤
   “土厚栽桑，土酸种茶”。茶树喜酸怕碱，在中性土壤中，不能良好生长。较适宜生长在pH值4-6.5的土壤中,最适宜的PH值是4.5-5.5；熟化层和半熟化层在50cm以上，土壤养分丰富；有机质含量大于1.5%, 有效氮在10-15mg/100g,有效磷70 mg/100g,有效钾30 mg/100g。
   4、光照
   “茶树最糊涂，宜露又宜雾”。茶树喜光怕晒，其生物产量的90-95%是光合作用的产物。在生育过程中，茶树对光谱成分、光照强度、光照时间等有着与其它作物不完全一致的要求和变化。蓝光为短波光，在生理上对氮代谢、蛋白质形成有重大意义。紫光比蓝光波长更短，不仅对氮代谢、蛋白质的形成有大的影响，而且与一些含氮的品质成分，如氨基酸、维生素和很多香气成分的形成有直接的关系。因此，最适宜在露重雾多，蓝、紫光丰富的漫射光条件下生长。