春天，新鲜萌发的新芽是普洱茶的主角。 气温回升，静谧在茶山里的茶树孕育出一片片嫩芽，面对春风滋润下，跨越整个冬季的茶树等待最终的释放。 自古以来，茶都被喻为圣洁高雅之物，虽说初春总让人有几分倦意，但想来每一个爱茶人，早已按捺不住跃跃欲试的心情，迫不及待地期盼着新茶上市，让春的茶香唤醒沉睡已久的生机勃勃。 俗话说：
气温回升，静谧在
茶山里的
茶树孕育出一片片嫩芽，面对春风滋润下，跨越整个冬季的
茶树等待最终的释放。
自古以来，
茶都被喻为圣洁高雅之物，虽说初春总让人有几分倦意，但想来每一个爱
茶人，早已按捺不住跃跃欲试的心情，迫不及待地期盼着新茶上市，让春的
茶香唤醒沉睡已久的生机勃勃。
俗话说：“雨前雨后采茶忙，嫩绿新抽一寸香”，意为清明节后谷雨前是
采摘春茶的最佳时机。因此每到清明节前后，采茶师们就会进行
春茶采摘。
鲜嫩滴翠的色泽在老叶的衬托下，尽显青春活力。茶师们背着茶篓，灵巧的双手在茶树顶端轻盈地上下飞舞，不一会儿，竹篓里就盛满了新鲜嫩绿的新芽。
茶树积蓄了一个冬季的营养物质全部供给这一片片茶芽，因此
春茶的内涵物质最为丰富，尤其能够抗氧化的
茶多酚和多种人体必需
氨基酸含量丰富，起到极佳的保健价值，同时也使得春茶的香气、滋味最为鲜醇。
这个气候恰好是春茶可以萌发的温度，同时正好低于
茶园害虫和病菌的活动温度。因此，春茶采收时一般不需使用农药，最大程度地保证了
茶叶的安全。所以，从保健价值、感官品质和食品安全的角度来说，春茶都是非常理想的选择。
(责任编辑：润生)
