在中国茶界，李乐骏是个响当当的人物。身为华茶青年会主席、中国国际茶文化研究会理事、云南省茶叶流通协会副会长、云南省古树普洱茶收藏研究会副会长……年青的他，言谈举止格外沉着，谈起茶业风云，也是滔滔不绝，万千气象自在心中。
“古树普洱茶大范围作伪是一场巨大的诚信危机”
“现在到茶店里，买一饼台地普洱茶很困难，因为全成了‘古树茶’，这是个很大的问题，哪里有这么多古树？”李乐骏直言不讳。
据他介绍，云南的大叶种茶园资源中，占绝大比例的是良种茶园茶，严格意义上的古树茶园比例不到10%。可以说，云南普洱茶原料的主流是茶园茶。近几年名山名寨古树普洱茶被热炒，通过将古树普洱茶的原料供应量和市场成品比例一对比就发现，古树普洱茶作假问题日益凸显。
“‘古树普洱茶’是公共品牌，谁都可以用，但谁都不需要为它负责。我们今天看到的问题就是，没有一个产业能在长期的假货泛滥中健康发展。”李乐骏说。
李乐骏认为，古树普洱茶从植物学的意义来看，好就好在植株完整、生长不密集，生态优秀，树龄成熟度高。但现在古树茶一火，很多人都去古茶树旁边种上新茶树，如果人为密集栽种，以后品质肯定下降，这样的开发不可持续。因此，他估计最近两三年内，一旦有了真正依托产权保护的新一代科学生态古茶园，古树普洱茶市场会迎来从产业链整合角度的大变局。
“即便产自同一名山，普洱茶在品种上仍有差别”
“现在我们讲古树普洱山头茶，往往只看到它的地域属性，却忽略了茶树自身品种的特性。单单在易武，除了有几十个原生茶树品种，还有很多外来茶树品种，如果以‘易武普洱茶’作为统称不太恰当，这就好比长在易武的狗，它的品种是拉布拉多还是金毛，差别非常大，不能以‘易武的狗’作为统称一样。”李乐骏说。
“消费者直接找茶农买茶是异象”
对普洱茶有了些许喜爱之后，一些人就亲自上云南茶山采购茶叶，有的甚至仅为了买2两普洱茶也要翻山越岭。这种现象在李乐骏看来属于“异象”。
“古树普洱茶很好，但没有建立起好的交易规则，消费者直接找茶农买茶，很大程度上也是由于对部分不守诚信、盲目要价、没有建立服务价值的经销商与品牌丧失了信任，这是市场无序化发展导致的，让更多人不上山才是最终目的。”李乐骏称。
他分析指出，当下热门的茶山游，不仅缺乏专业的指导，缺乏环保的精神。而且消费者直接向原料产地聚集，古树普洱茶产业，就没有人愿意沉淀下来做品牌，做工艺，做品种。古树普洱茶行业，就还是如同卖水果一样的低级农产品形态。
从法国葡萄酒，到苏格兰威士忌，一套成熟稳健诚信的交易规则，是市场发展的基石。
“专业事情要分开操作，下游经销商不会消失”
李乐骏表示自己发现一个怪现象：现在茶叶的产业链完全混杂在一起，很多人既要做茶农的事情、又要生产，也要负责茶叶仓储、中介、物流运输、并把中间商统统吃掉。“我认为这是不合理的，专业的事情应该分开操作，任何人不可能操这么多的心”。
他举例说，仓储是件很专业的事情。有很多普洱茶就被不专业的人存坏了。所以，有茶园的就应该安心把茶园管理好，有茶叶加工厂的就要把工艺做到极致，下游经销商则要把仓储和冲泡工作做好，因为冲泡也是个很重要的环节，不同人泡出来的茶叶口感不同，这是中国茶的特色，也是中国茶巨大的服务价值空间“从这一点上就可看出，茶叶下游经销商的位置还是很重要，不仅不会消失，反而会崛起真正关注消费者价值的新一代实力经销商”。
“泡茶若需申遗，那是国人的悲哀”
“现在到弘益大学堂来学茶的人越来越年轻，90后、00后的都有，甚至有网红也来学习，学完后从原先跳劲歌热舞变成了安静地弹古琴。”李乐骏笑道。
他说，中国茶文化有着悠久的历史，但也焕发着当今时代的新鲜气息，自己对未来继续从事茶行业很有信心。
“麦斯威尔速溶咖啡在中国经营不下去了，方便面和火腿肠的销售额连续三年下降，说明我们国家“屌丝”越来越少，中产越来越多，人们更注重饮食及生活的品质，”李乐骏称，“所以，对于中国古老的工夫茶而言，这是一个春天的开始，工夫茶的价值要重新梳理。换言之，假如泡茶这件事情都要申请非遗，那将是中国人的悲哀，说明全国没有多少人会泡茶了。不过，我想这一天不会到来”。
文：祝田园 济南时报《茶报》执行主编
(责任编辑：茶小仙)
