第一个茶是正山贡源,喝罢,王洪波先生说:“我不知道你的茶未来20年会变成什么样?但是易武,就是会变成99易昌,就是会变成红印,就是会变成同庆,就是会变成宋聘。它的一整个历史脉络都是有可见到的样本,你拿着它不会心慌。”
吴锡端先生笑了:“这个感觉就像是站在巨人的肩膀上。”
虽然它和大典还是有一定的差距,但是以大典三分之一的价格就能达到这样的水平已经很了不起了。它的性价比非常接地气。
在东莞,正山贡源这款茶,基本上所有人喝到后都会想买,东莞的茶客现在都已经比较理性了,会货比三家,比性价比,比品牌。总之三个方面,品质,价格,品牌。缺一不可。
郭浩洋先生说罢拿出了今年自选的麻黑。开汤大家就觉得不凡,纷纷表示好喝与赞叹,郭先生说这就是玩家茶了,今年总共做了3公斤,也只能当做玩了。
我开玩笑问郭先生,这泡茶有没有点宋聘的影子?
接下来又喝到13年藏锋,滋味浓厚而香气馥郁。
喝了13年大典,茶汤厚重而爽滑,香扬而水柔,是典型的大树茶。
又喝14年大典,滋味浓厚,香气突出,与13大典一脉相承。
郭先生点评了大典,“我感觉这个茶韵没有去年的好,香比去年的好,涩味更重一些。但是那么大的企业,那么大的产量,那么高的品质,可以了。”
有茶友回应:“存放时间对易武茶的影响还是很明显的,毕竟两个茶相差了一年。”
易武茶之所以容易被接受,主要还是因为香扬水柔,滋味比较柔和。而这两年时间却让庄园一号的滋味在柔和的基础上又变得丰富起来,在我看来已不输正山贡源。
于是乎,不难发现有两个因素决定着茶的品质,一方面是原料品级,一方面是陈放时间。
如此一来,祥源茶将来出产的易武茶对号入座,即可估量其品质了。
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