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斗记茶业百万茶会复赛冲泡茶艺师集中培训

时间:2014-10-27 17:24来源:未知 作者:玲儿浏览:
斗记茶业百万茶会复赛冲泡茶艺师培训斗记茶业百万茶会复赛(广州赛区)经商讨决定,将于11月2号(周日)在佛山南海穗盐路迎海国际茶都客服部3楼多功能会议厅盛大举办。 随着百万茶会六大赛区复赛的赛事越来越近,为了让比赛更为严谨和公平,斗记茶业于10月26号对参与复赛冲泡的茶艺师进行了集中培训。 【斗记普洱冲泡指南】 1、醒茶:

普洱茶

    斗记业百万会复赛冲泡茶艺师培训斗记茶业百万茶会复赛(广州赛区)经商讨决定,将于11月2号(周日)在佛山南海穗盐路迎海国际茶都客服部3楼多功能会议厅盛大举办。
    随着百万茶会六大赛区复赛的赛事越来越近,为了让比赛更为严谨和公平,斗记茶业于10月26号对参与复赛冲泡的茶艺师进行了集中培训。   
   【斗记普洱冲泡指南】
    1、醒茶:用五十度左右水温,沿盖碗内壁环绕注水至三成满,浸泡30秒左右出汤,以起到低温醒茶的效果。
    2、润茶:用八十度左右水温,沿盖碗内壁环绕注水至五成满,注水时间控制在8-10秒,揭盖浸泡8秒后出汤。
    3、洗茶:用九十五度左右水温,以注水器皿之嘴距离盖碗3-5cm,水柱靠碗壁定点注水至八九成满,注水时间控制在8-10秒。注水完毕立刻加盖沥尽茶水。洗茶出汤后,以茶汤温杯。
    4、第一泡:以注水器皿之壶嘴距离里盖碗3-5cm,水柱靠碗壁缓慢定点注水至八九成满,注水时间控制在8-10秒。揭盖浸泡8-10秒后出汤,出汤节奏宜取轻缓,不宜倾沥过急,出汤时间控制在8-10秒。出汤时要沥尽茶汤。
    5、第二泡:第二泡同第一泡方法,4至5泡后依口感浓淡及茶汤表现适当延长浸泡时间5-10秒。
 

(责任编辑:一凡)
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