7月24日-28日,在内蒙古国际会展中心举办的第三届呼和浩特国际茶产业博览会上,松韵茶业参展展位号是T23。
松韵茶业迷人的翔琳日月潭红茶
台茶十八号俗称红玉,为农委会茶叶改良场以缅甸阿萨姆红茶母树与台湾野生山茶父树改良而成的极品。一般人认为红茶是西方茶品,茶叶型态多为切断的碎型红茶(BOP),少有全叶型。鉴于国人独锺全叶茶的饮茶习惯,茶改场特别研发能凸显台湾红茶独有特色的中式泡法,结果发现各种台湾红茶中,以台茶十八号「红玉」最适合中式冲泡法。
此外,红玉红茶的制程与茶叶香气、滋味与部分发酵茶类不同,若以传统功夫茶壶冲泡,较难表现台湾红茶特色,用玻璃或瓷制茶具来冲泡条型全叶红玉红茶,更可呈现它独特的香气及滋味。