近年,骤然而至的“普洱茶热”让茶产地的人们重新认识了古茶树的市场价值和保健价值。于是,长久以来卖不起价的古树茶大受欢迎,售价高达数千元一公斤。这成了村民们唯一的“摇钱树”,急速财富的涌入,给长期生活于饥寒交迫中贫困山区的老百姓带来了极快致富奔小康的捷径。这本是好事,但伴随而来的却是躁动盲目的阵痛。为增加产量,烧山毁林、乱砍乱伐、台刈、重修剪、过度采摘等等掠夺性的过度管理开发愈演愈烈,滥用农药化肥更是危及食品安全,古茶树资源被毁坏及过度开发现象频频发生。许多茶山曾经郁郁葱葱的原始森林被“剃了光头”,留下一片片荒芜衰败的景象让人心痛不已。古树茶品质年年下降,已是不争的事实。如何更好的保护和合理开发利用好这些珍稀古茶园,守护好这些老祖宗留给我们的稀有珍贵遗产。这成了当下所有茶农、茶友、茶企和当地政府迫在眉睫的难题。
2014年,彩农茶在政府领导多次邀请下,全面进入马台乡,规划打造“云南岩茶标准示范基地”,不遗余力地在马台、邦东进行大量恢复和保护古茶树生长环境的工作。彩农茶长年立足基层,在村村寨寨中与老百姓打成一片,诚心交友,把保护古茶树生长环境的道理向当地茶农讲深、讲透。让他们真正了解到:马台、邦东一带的古茶树与岩石共生的资源环境非常珍贵稀有,一旦造到破坏,将无法再生。严格禁止使用农药化肥。古茶树也不需要施肥,这是因为茶树生长在树林中,地上有丰富的枯枝落叶,形成腐质层,土壤有机质含量高,而且由于遮阴度高,土壤水分散失率低,茶树的芽叶硕壮,内含物质丰富,不易老化。通过与当地农户建立“企业+农户+基地”的资源链条,与农户形成长期稳定的产业开发合作关系,一方面培训提高当地老百姓的文化素质,教授他们茶叶种植、茶园管理、制茶工艺等专业知识,改变当地老百姓茶园种植管护方式;另一方面利用经济手段,提高鲜叶收购价格,保持茶叶收购价连年稳中有升,对维护生态的茶农给予奖励,解决农村闲散劳动力的就业问题等,较好地保护和提高了农民科学管理古茶园的积极性。
经过耐心诚恳的说服教育工作和与当地茶农扎实稳定的合作,提高茶农经济收入,彩农茶以马台为核心的云南岩茶原料基地,良好的茶园环境得到很好的保留,打药施肥及过度采摘,乱砍乱伐的现象严格被禁止……。在彩农茶“原生态、无污染”和“统一规范”的严格标准要求下,马台岩茶的品质提高了,茶价也得到了提升,茶农得到实惠,越发认识到保护生态环境、合理采摘鲜叶和科学管理茶树的重要性。
在这个良性循环之下,彩农茶以马台为核心打造的“云南岩茶”已成功植入马台一带茶农心中,他们已经深刻认识到:“茶园生态好,采摘规范,由彩农茶厂加工而成的云南岩茶品质优良,能卖上好价钱”。
如今的马台古茶山,蓝天抚慰、青山巍峨、白云飘渺、绿树成荫、乱石盘旋、古茶耸立、樱花绽放……。
彩农茶业计划以云南岩茶模式为成功经验,将这种科学管理经验模式,逐步推广普及到马台、邦东以外,最终辐射至云南主要茶区,推动整个云南茶树生长区域形成保护生态环境,合理利用茶树资源的良好风气。我们这一代不仅要种好茶,还要为下一代保护好古茶山,为后代留下宝贵财富。
彩农茶业,一家来自云南本土的新生代茶企,没有外力资本的重金投入,没有依靠当地政府的财力支撑,凭着企业做好茶的坚定信念,默默耕耘于澜沧江畔、马台大雪山下,以无畏的勇气独辟一片净土,成功打造出绿色生态的古茶园样板:“风姿卓绝、如临仙境的马台古茶山和临沧茶的全新名片——甘柔妙香,气韵灵动的云南岩茶”。彩农茶是开发古茶山的先行者,更是保护古茶山,发展茶产业的践行者!
云南岩茶成功开发案例,让彩农茶自豪于茶界的不仅仅是探索出一套科学的小产区特色开发模式,更创造了一条恢复和保护古茶园的可持续发展之路。