在用水方面，铁观音茶叶冲泡用水以山泉水为佳，水温可控制在一百摄氏度。
在所用茶具方面，不同的铁观音茶叶所适合运用的茶具各不相同。比如浓香型铁观音适合用大嘴紫砂壶冲泡，如果用小嘴的紫砂壶不利于茶叶的散热，茶叶在壶里很快就会“熟化”，茶叶的滋味会体现出“涩”的一面；清香型铁观音适合用白瓷盖碗冲泡，做到不吸味，导热快；而陈香型铁观音同样适合用紫砂壶冲泡，不同的是，其在投入紫砂壶中后需要醒一醒，这样冲泡而得的茶汤能够显得更为醇香软滑。
对于浸泡时间来说，头次冲泡铁观音茶叶以十到二十秒为佳，之后的每泡可适当延长五到十秒。铁观音有“七泡有余香”的美誉，因而十分耐泡，一泡铁观音茶叶往往泡上大半天还有余味，因此深受茶友们的喜爱。
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