当前位置: 普洱茶 > 普洱茶文化 > 茶艺文化 >

茶文化的根源在中国

时间:2016-11-25 17:45来源:新华社 作者:任沁沁、胡苏、白旭浏览:
在千玄室眼里,茶绝不只是用来解渴的。在茶道中,可以找到心灵安住的角落。 茶文化的渊源在中国,我们家近五百年的茶道根基也在中国,这就是我不断访问中国的原因了解茶文化的根源。千玄室说,茶道的文化始于礼而终于礼,这和中国传统文化极其相关。 92岁的千玄室,自打
普洱茶
在千玄室眼里,绝不只是用来解渴的。在茶道中,可以找到心灵安住的角落。
茶文化的渊源在中国,我们家近五百年的茶道根基也在中国,这就是我不断访问中国的原因——了解茶文化的根源。”千玄室说,茶道的文化始于礼而终于礼,这和中国传统文化极其相关。
92岁的千玄室,自打在娘胎里,就开始喝茶了,他的母亲爱茶。他开玩笑道:“如果把手切开,我的血应该不是红色的,而是绿色的。”
茶道,已经融入了他的骨血、生命中。茶道,是茶至心之路,又是心至茶之路。
在日本京都,有一个安静俭朴的院子——今日庵,它属于最大的茶道流派“里千家”。众多国家和地区领导人曾经到访这里。
联合国前秘书长安南曾说,每次到日本访问,无论多忙,都要抽空到这里品茶,看到茶碗里绿色的茶沫,在纷繁世界里奔忙的心才能静下来。
 
“茶文化的根源在中国”
“里千家”是日本诸多茶道流派中影响最大、实力最强的组织。千玄室,是“里千家”第十五代掌门人。
在千玄室眼里,茶绝不只是用来解渴的。在茶道中,可以找到心灵安住的角落。
“茶文化的渊源在中国,我们家近五百年的茶道根基也在中国,这就是我不断访问中国的原因——了解茶文化的根源。”千玄室说,茶道的文化始于礼而终于礼,这和中国传统文化极其相关。
《神农本草经》中写道:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”这是人类尝试茶叶的第一步。公元780年前后,唐代陆羽著有《茶经》,完整介绍了茶叶生产的历史、潮流、现状、生产技术以及品水和饮茶技艺。“饮茶的习俗最早从中国传去日本也在这个时代。”千玄室说。
九世纪末(日本的平安中期),抹茶随日本遣唐使进入日本,点茶被日本人接受并推崇。 公元1191年,日本僧侣荣西将茶种从中国带回日本,日本开始遍种茶叶。南宋末期(公元1259年)日本南浦昭明禅师来中国浙江径山寺取经,交流了该寺院的茶宴仪程,首次将中国茶道引入日本。
 
最初,茶只为僧侣作为草药所用,至16世纪,日本茶道始祖千利休创立里千家,奠定了日本茶道的基础。
受邀来泉州参加第十四届亚洲艺术节、第三届亚洲文化论坛的千玄室,毫不吝啬地表达了他对中华文化的认同。
他知道泉州文庙,知道孔子创造儒家文化的内蕴。“孔子告诉人如何选择、践行正确的人生道路;当然,还有老子、庄子,以及外来佛教文化,这些都是中国的根本文化,也是我最热爱学习的文化。”千玄室说。
而他自己,在以茶为中心的文化交流过程中,始终没有忘记这些哲学的原点。“茶文化是招待、款待客人的文化,会把客人放在一个最重要的位置,借由一碗茶把自己和客人联结在一起。”
 
千利休的茶道思想,是“和、敬、清、寂”四个字。在茶道实践中总结为7点:点茶要口感好,添炭是为了烧水,花要像在原野中盛开一样,准备茶事要冬暖夏凉,要守时,凡事要未雨绸缪,关怀同席的客人。
宋代以前,中国的茶道以煎茶道为主。到了宋代,点茶法成为时尚,即把茶末放在茶盏里,以茶瓶注汤点缀;茶末是之前将团茶放在绢纸密裹,先烘焙,再锤碎,然后放在茶碾或者茶磨中磨碎,罗筛。这种喝茶法非常健康,因为把茶叶末都吃进去了。
明朝后,中国开始流行用叶茶汤泡的小泡法,发展至今。古代的点茶法在中国渐渐没落,却在日本得到保存。日本高级“抹茶”的制作与加工方式与中国宋代时期基本相似。
抹茶只在每年五月采摘一次,茶青在采摘后经蒸汽蒸青停止发酵,之后迅速冷干脱水成粗制碾茶,在冷藏库中存放一段时间后,开始精制过程,最后用石臼碾成粉末成品。
 
“茶道到底是什么”
完整的茶道称为茶事,全部做完需要4个小时,包括:添炭、怀石料理、中立浓茶、添后碳、薄茶。千玄室说,一场茶事就是一场综合生活艺术,包含陶瓷器、书法、建筑、插画、闻香、饮食等多方面内容。
他认为, 茶道既不是哲学概念,也不是美学理论,而是为体悟生命的伟大之处而来。“把茶道中的实践扩大到日常生活的点滴去实践,开启自己的感官,感受自然之美,敬畏生命之伟大。”
以人为本,能够更好地解决目前的困扰,这是茶道精神的基础。“如果人和人之间的交流没有这些准备,就会变得傲慢。”千玄室说,大家都会问茶道到底是什么,在喝茶的过程中我们到底寻求什么?其实很简单,把这碗茶仪式般地交给对方,怀着谦虚的心情。
 
中国茶文化传到了日本,才有了我今天的工作”
多年来,是以茶文化为中心,千玄室走遍了世界三十多个国家,在各个地方宣传以茶为中心的平和的文化交流。“借着茶的缘分进行交流,尽管这是一件细小的事情,却达到了真正的心灵交流,所以我会不惜努力去做。”
 
秉承茶缘,他于1979年第一次来中国。“有幸拜见了中国邓小平阁下,我们之间的交流就是从茶开始,他也非常喜欢茶。”千玄室说,一开始旁边事务局人员提醒说话的时间只有十分钟,后来交流由一碗茶变成二十分钟三十分钟。“当时邓小平阁下也提到了这种茶文化一定要重新带回中国,这就是我为什么来中国的缘起。”分享这段经历时,他的眼中闪着光。
对于中国领导人提出的“一带一路”,千玄室非常认可。“我们在茶文化传播过程中提到中国的时候会用“一衣带水”,这就是中国和日本的关系。中国的茶文化流传到了日本,在日本结合本国的文化生根开花,这才有我的家庭,才有我今天的工作。”
“中日两国交流经历颇多曲折,在这一点上,我始终本着非常平和的心情。”千玄室说,解决问题的根本就是礼和敬。不管怎么样,先以一个平静的心情坐下来喝茶,再思考一些难题,问题就更容易解决。“国家和国家之间的连带感,首先是心灵上的连带感,这也是茶路上非常重要的一点。”
 
“在‘一带一路’的带动下,从中国发源的茶文化,不仅止于亚洲,更应该是全世界的文化。”千玄室希望,泉州也能以茶文化为纽带,成为东南亚各国加强心灵交流的桥梁。“文化的交融,是产生真正和平的基础。”
唐代龙牙禅师有一句话“木食草衣心似月”,意思是,我虽然以花木水果为食,以树木草皮为衣,但是我心好似天上月,明朗沉静得很。这句话成为千玄室的人生指引。
“人生其实是无的,以一种无的心境做自己的事情,不寻求任何目的,也许这很难,但到我这个年纪已经感觉到了。”
 
(责任编辑:润生)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:中国茶道 茶文化 普洱茶 中国茶 喝茶 普洱 茶叶 饮茶 
热点排行
相关文章
茶文化是“喝”出来的
茶文化是“喝”出来的
湖南长沙建首个茶文化乐园
湖南长沙建首个茶文化乐园
韩文化贸易交流博览会上茶人推
韩文化贸易交流博览会上茶人推
茶文化研究会交流赋予茶文化新
茶文化研究会交流赋予茶文化新
一场茶与瑜伽完美融合的茶文化
一场茶与瑜伽完美融合的茶文化
红茶斗茶大赛暨长盛川首届茶文
红茶斗茶大赛暨长盛川首届茶文
茶文化之俗语
茶文化之俗语
中国茶文化微信公众号9月排行
中国茶文化微信公众号9月排行
茶文化是脚踏实地“喝”出来的
茶文化是脚踏实地“喝”出来的
首届台湾高山茶文化节开进四川
首届台湾高山茶文化节开进四川
从茶具历史发展看宋代饮茶文化
从茶具历史发展看宋代饮茶文化
广东省珠海市茶文化研究会品鉴
广东省珠海市茶文化研究会品鉴
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183