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普洱茶茶饼的冲泡和注意事项

时间:2023-09-04 11:55来源:chalook 作者:品茶之人浏览:
普洱茶是生活中人们常喝的茶,普通的普洱生茶、熟茶的冲泡方法比较简单,但是硬邦邦的像一块铁饼一样的茶饼,该如何冲泡,才能泡出它陈年醇厚的香味来呢?下面小编为你介绍普洱茶茶饼的冲泡和注意事项。 一、普洱茶茶饼冲泡方法: 1、撬茶:可以用普洱茶茶饼专用刀,找
普洱茶
 
   普洱茶是生活中人们常喝的,普通的普洱生茶熟茶冲泡方法比较简单,但是硬邦邦的像一块铁饼一样的茶饼,该如何冲泡,才能泡出它陈年醇厚的香味来呢?下面小编为你介绍普洱茶茶饼的冲泡和注意事项。
 
   一、普洱茶茶饼冲泡方法:
   1、撬茶:可以用普洱茶茶饼专用刀,找茶饼松动的地方入手轻轻撬动就可以了。
   2、置茶:选择紫砂壶和瓷具盖碗均可,取茶6克左右,放入泡茶容器中。
   3、洗茶: 冲入的沸水迅速出汤,能起到唤醒茶叶味道的作用,同时清洗茶叶中的杂质。
   4、冲泡:在洗好的茶中冲入开水,加盖焖20秒后即可倒出饮用头1泡;之后2-5泡的泡茶时间为30秒左右。
   5、品茶:出茶水到公道杯中,然后就可以倒各个小瓷杯,就可以细细地品味茶的香和味了。
 
   二、冲泡普洱茶茶饼注意事项:
   1、茶叶和茶水一定要分开,不建议像喝绿茶一样用杯子直接泡,那样的话泡好的茶汤不能及时喝完,就会泡得很浓,颜色和口感都会变差。   
   2、普洱茶茶饼在冲泡时是一定要洗的,因为大多数普洱茶茶饼都是隔年甚至数年后才饮用的。但要注意掌握节奏,杜绝多次洗茶或高温长时间洗,以免茶味流失。
   3、冲泡茶饼要用沸水,最好用专用泡茶的电水烧水。
   4、冲泡茶饼的头3道茶,每泡不要太长时间,否则太浓了。
   5、每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壶里太长时间,否则焖熟茶叶不好。
 
(责任编辑:茶小仙)
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