茶艺的基础知识
1、茶水比例
一般来说，茶水不应泡得太浓。茶叶的用量应根据不同的等级、不同的冲泡茶具来酌量增减，如细嫩的茶叶用量要稍多；较粗的茶叶，用量则应少些。一般情况下，使用200毫升左右的茶杯冲泡，则只需放3克左右的茶叶，冲水至杯子七八分满即可。
2、泡茶水温
据相关测定，茶叶的等级不同，需要用不同温度的沸水来冲泡，才能更好的浸出茶叶的营养成分。如高级细嫩的茶叶，适宜水温为80℃-85℃左右。而对于较粗老的茶叶，则需要用90℃-100℃水温开水冲泡。
3、冲泡时间
4、冲泡次数
相关测试显示，茶叶中的各种有效成分，一般冲泡第一次时，能浸出50-55%；冲泡第二次时，能浸出30%左右；冲泡第三次时，能浸出约10%；冲泡第四次时，只能浸出2-3%，因此，总的来说，茶叶冲泡次数，通常以冲泡三次为宜。
上述内容， 就是茶艺的基础知识，各位亲们，都学会了吗？
(责任编辑：茶小仙)
