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冲泡红茶的法则

时间:2023-09-06 11:21来源:尚客首页 作者:sucml浏览:
一日之计在于晨,早上是让我们振奋的时候,可是现在越来越多人是白天萎靡不振,晚上兴奋过度,白天是工作的时候,精神不振不仅影响工作还影响心情,每天上班前为自己泡杯红茶吧,让您振奋一早上,提高工作效率,做事要有条不紊泡茶亦是如此,下面就和小编一起来看看冲泡
 普洱茶
 
  一日之计在于晨,早上是让我们振奋的时候,可是现在越来越多人是白天萎靡不振,晚上兴奋过度,白天是工作的时候,精神不振不仅影响工作还影响心情,每天上班前为自己泡杯红茶吧,让您振奋一早上,提高工作效率,做事要有条不紊泡茶亦是如此,下面就和小编一起来看看冲泡的法则吧!
  1、新鲜的冷水注入煮水里煮沸:因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。
  2、注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大:一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。
  3、谨慎斟酌茶叶量: 冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。
  4、将滚水注入壶里泡茶: 水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时,来冲泡红茶,最适合不过的了。
  5、静心等候正确的冲泡时间: 因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength,即强度),这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级,1为最弱,4为最强),冲泡时间则是从2分钟到3分半钟,依次递减。
  6、将壶内冲泡好的茶汤,倒入你喜爱的茶杯中:茶杯虽有各种不同的造型,但一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色了。
  7、依个人口味加入适量的糖或牛奶:若是选择喝纯红茶,所着重的完全就是红茶的本色与原味。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重,并带有一些涩味,但是加入浓郁的牛奶之后,涩味会减低而且口感也变的丰富一些。
  很多人会觉得奇怪,为什么泡红茶也要有法则呢,茶叶的种类很多,不同的茶叶适合不同的水温冲泡,并且冲泡的技巧也是不同,冲泡红茶的法则只针对所有红茶,其他类型的茶叶就要用其他的法则来冲泡了。
 
(责任编辑:茶小仙)
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