六安瓜片是我国十大名茶之一,六安瓜片汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长,很多茶友们喜欢喝六安瓜片,却不知道六安瓜片冲泡方法。茶叶品质的好坏直接影响茶汤的颜色、茶的最终味道,其实茶叶的泡法也会间接影响茶的口感与滋味。喜欢喝茶的朋友,还是得对六安瓜片冲泡方法有所了解,只有知道当中的一些注意要点才能把茶泡得更好,茶汤也会更甘甜、更香。
六安瓜片,中国历史名茶,中国十大历史名茶之一,简称瓜片,产自安徽省六安。唐称“庐州六安茶”,为名茶。明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶。清为朝廷贡茶。六安瓜片(又称片茶),为绿茶特种茶类。采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。“六安瓜片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。
准备茶具:200ML玻璃杯、80度的开水、5g的六安瓜片。
六安瓜片冲泡方法:先用少量的热水把玻璃杯烫过,然后放入六安瓜片。接着可以轻轻地晃动杯子,让六安瓜片在微温的环境下苏醒一下。最后用80度左右已经冷却过的沸水倒入玻璃杯中(注意高冲低倒),一杯可口的六安瓜片就泡好了。六安瓜片冲泡方法可先用少许的水温润茶叶,当然水温一般在80℃左右,因为春茶的叶比较嫩,如果用100℃来冲泡就会使茶叶受损,茶汤变黄,味道也就成了苦涩味,“摇香”能使茶叶香气充分发挥,使茶叶中的内含物充分溶解到茶汤里。
六安瓜片冲泡方法其实很简单,待茶汤凉至适口,品尝茶汤滋味,宜小口品啜,缓慢吞咽,让茶汤与舌头味蕾充分接触,细细领略名茶的风韵。此时舌与鼻并用,可从茶汤中品出嫩茶香气,顿觉沁人心脾。此谓一开茶,着重品尝茶的头道鲜味与茶香,饮至杯中茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干),再续加开水,谓之二开茶。如若泡饮茶叶肥壮的名茶,二开茶汤正浓,饮后舌本回甘,余味无穷,齿颊留香,身心舒畅。饮至三开,一般茶味已淡,续水再饮就显得淡薄无味了。
六安瓜片是当地的一种特色产品,属于绿茶类产品。绿茶在这个炎热的季节,最适合品饮了,不仅解暑而且还降火。对于六安瓜片冲泡方法一定要知道一些,这样茶汤的香气与滋味会更加香与好。买茶一定要选择有品牌、有口碑、有信誉的专场店进行购买,尚客茶品是一家集生产、销售的电子商务,以珍视大自然的每一份馈赠,致力于以极致纯粹的原味精神,还原自然生活本色为理念。
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