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茶艺师是怎么冲柑普的

时间:2023-09-09 09:31来源:互联网 作者:佚名浏览:
这样冲柑普,吓我一跳! 前不久去一个朋友家,刚坐下来,他就迫不及待跟我炫耀,瞧瞧,上好的柑普,养胃的,没喝过吧,我这有多,待会你拿两罐喝着,别跟我客气。 边说,他边拆开包装,拿出柑普,熟练的从陈皮壳中取出茶叶放入盖碗,然后 温壶、洗茶、冲泡,一气呵成。
普洱茶
这样冲柑普,吓我一跳!
前不久去一个朋友家,刚坐下来,他就迫不及待跟我炫耀,“瞧瞧,上好的柑普,养胃的,没喝过吧,我这有多,待会你拿两罐喝着,别跟我客气。”
边说,他边拆开包装,拿出柑普,熟练的从陈皮壳中取出茶叶放入盖碗,然后……
洗茶冲泡,一气呵成。
我在一旁看得目瞪口呆,这就……这就……开始冲泡了?!!
说好的柑普呢,陈皮在哪里?
没陈皮,那还能叫柑普?!
莫非,他以为陈皮壳就只是用来装的?
难道说他之前喝的,陈皮被他随手扔了?
我差点没捶胸顿足,有你这样干的吗,暴殄天物啊!
 
那么,怎样才是泡柑普的正确姿势呢?
第1步,当然是拆开包装。
拆开外包装,取出一个完整的柑普。
第2步,接着投茶。
取出6-7g茶叶,沿着陈皮壳撕下1-2g左右的陈皮,
放入盖碗(资深茶友可可自己调整口味,初学者要严格按照6g茶叶2g陈皮的比例进行搭配。)
友情提醒:尽量不要一次撕破整个柑普,防止普洱散落。
 
千万要把陈皮放进杯里!
重要事情说三遍
第3步,然后醒茶
泡柑普必须醒茶2次,
醒茶两次才能把陈皮的香气和营养物质充分发挥。水烧至100度,注入茶杯,醒茶2次,让陈化卷曲的普洱茶舒展开,茶香发散出来。
 
第4步,现在可以注水了。
柑普每一泡都需要100度水温,
因为柑普时熟普,渗出物的溶解速度快,注水时水柱可取中低高度,轻柔注入。
 
第5步,出汤了。
前4泡迅速出汤,倒入公道杯,将公道杯里的茶汤分匀给茶杯,
第5泡后每泡需要延时3-5秒。
茶艺大师提醒,泡柑普,虽然品茶泡茶有个人习惯和口味偏好等不同,但有些原则必须遵守,那就是:
陈皮万万不能忘,醒茶步骤不可省,水温必须100度,5泡之后慢出汤!
上次讲完什么是柑普,有茶友在后台留言问柑普跟橘普有什么不同,怎么区分。这一点,我考虑在下次课之后,专开一期加以讲解。
柑普最近这么火,但很多人其实不一定知道它具体有什么功能,下次课我就来讲讲。
Next:
柑普第三课,柑普有什么功能
(责任编辑:茶小仙)
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