一人席
说说常常使用的泡茶器:盖碗。盖碗使用期会多一点,使用盖碗需要配一个公道杯。一个人喝茶,用盖碗比较好控制喝的速度频率,喝一段时间可以停一段时间,不用担心茶汤会冷掉。
二至三人席
这种情况呢,可以用茶席或是茶盘茶台,准备茶壶或盖碗,两三个杯子就足够。
茶台茶盘是湿泡,可以不用准备茶洗。选茶台需要根据自己茶室茶桌的风格,同时也要考虑自己的喜好预算,选择石制会稍微好清洗一些,木制的更雅一些,颜色上不太突兀。
干泡茶席需要准备茶洗,选择素一点茶席,就需要配素色的茶具。
去户外泡茶的话,要准备外用的烧水工具,用壶与壶承,壶与茶杯可以备用一套。
多人席
多人喝茶如果准备干泡茶席,桌面会很清爽,这对于多人的聊天氛围有一定的影响。
如果是户外,也只是多几个杯子,茶席的颜色及用具可以根据户外环境来选择。
这会是你常忽略的
煮水器在茶主人哪一边,另一边就是泡茶器。煮水器在茶主人左边,那泡茶器就在正中稍偏右。
若是右手持泡茶器,我们说这是右手席;左手持泡茶器,则是左手席。右手泡茶是逆时针方向泡茶,左手泡茶是顺时针方向泡茶。知道这些,刚开始好像没意义,但你练久了,会发现除了身体的气感不同,茶汤也有很明显的不同滋味。有的茶适合右手泡,有的则适合左手。左右手同等重要使用的习惯,刚开始很难建立,不要心急,常泡茶后自然会达到左右手均衡的状态。