品茶愈深愈会体味到品茶是一种心理享受，我们要学会用心灵去品赏，才能领略到它的真谛。

    茶叶除了许多药理作用外，更重要的保健作用表现在心理、社会和心灵方面。饮茶是一种格调高雅的文化，要有平和的心态和悠闲的环境，国学大 师钱穆先生认为中华文化对世界人类最大的贡献在于“天人合一”的哲学思想，而茶文化是最能具体体现这一古老思想的载体，圆满地诠释了“最古老的正是最现代的”哲学观点。

    佛门讲究“茶禅一味”，说的就是禅宗精神与茶道相通。禅宗强调，自身领悟，即所谓“明心见性”，主张有即无，教人心胸豁达，摒除私欲，而茶能使人心静，不烦不乱，节制私欲，也相互适应。所以，僧人不仅饮茶止睡，而且通过饮茶意境的创造，使坐禅达到了更好的效果。禅宗在茶中也溶进了“清静”思想，力图通过饮茶把自己与大自然融为一体，得到精神的开释。禅宗还主张“顿悟”、“大觉大悟”，这些与茶道十分一致，在饮茶中更易作到。饮茶可以得道，茶中有道，佛理和茶道自然结合到了一起。

    在中国古老的茶文化中，茶人们更多地接受了老子和庄子的思想，“道法自然”，强调天人合一，精神与物质的统一，道是世界的本原，道出于自然。“道不违自然，乃得其性。法自然者，在方而法方，在圆而法圆，与自然无所为违。自然者无称之言，穷极之辞也”。在道家思想中，天地万物的自然本性即美，“原天地之美，而达万物之理，是故圣人无为。”在庄子看来，一切只有出于自然之性，才至正至美。中国茶人在饮茶中，追求自然、质朴、清静、无私、平和，与山川自然相通，与宇宙天地相融，都源自于道家的思想。道教的思想把饮茶看作是一种艺术的、自然的活动。陆羽在《茶经》的“茶之煮”中说到“其水”、“其火”、“其沸”、“初沸”等即通过观水，享受茶的自然之美。他认为，茶汤里孕育大自然最纯洁、最美好的品性，饮茶使情景与人合一。

    茶源于中国，饮茶习惯盛行于中国，茶艺的“清静内省”、“谦冲淡和”的精神与中国民情、民性也相得益彰，饮茶的全方位心理健康理念正符合21世纪世界最新健康潮流。