4种实用又高大上的泡茶手法
时间:2023-09-20 10:10来源: 淳韵
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冲泡方法不同，对茶汤口感滋味的影响也不一样。冲泡手法用的好，可以给一道茶加不少分，让品饮更加有乐趣。那么什么样的冲泡手法既实用还能再朋友面前显摆一番呢？ 1、提香手法 利用高冲手法，拉升注水的距离，让更多的氧气能够进入茶壶、茶杯中，加速和茶内物质的融合
冲泡方法不同，对
茶汤口感滋味的影响也不一样。
冲泡手法用的好，可以给一道
茶加不少分，让品饮更加有乐趣。那么什么样的
冲泡手法既实用还能再朋友面前显摆一番呢？
1、提香手法
利用高冲手法，拉升注水的距离，让更多的氧气能够进入
茶壶、茶杯中，加速和茶内物质的融合。利用水流冲击
茶叶，让
茶叶多番翻滚，可以逼出
茶香，让
茶味更加酣畅淋漓。
放低水
壶，缩短注水距离，用缓柔的细水流，沿着茶杯壁倒入，最好不要让茶叶翻滚摩擦。开水慢慢浸透茶叶，激发茶香。出汤也宜轻柔。
3、定点高冲
此手法要依据不同的对象变化。身披银毫的茶，要轻柔慢冲，避免
茶汤浑浊；对于叶子粗老的茶则需要定点高冲，让水能在
盖碗中翻滚打转，刺激茶味。
4、先轻后重
先轻柔的注入开水浸润茶叶，然后提壶高冲，唤
醒茶叶。
适合茶类：年份久远的散装
老茶。不同的茶适合不同的冲泡方法，茶味才能更充分。篇幅有限暂时先分享这4种。
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