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高手泡茶“三步曲”

时间:2023-09-20 14:25来源:互联网 作者:佚名浏览:
泡茶过程的顺序和需要注意的方面今天全部奉上,你准备好了么? 第一步:冲泡前的准备 准备茶叶:根据人数的多少,取出适量的茶叶。 烧水:泡不同的茶对水温的要求也不同,而且要注意谁不能反复回烧,注入随手泡的水量要充足。 备具:根据所泡的茶类不同、泡茶方法不同搭
普洱茶
泡茶过程的顺序和需要注意的方面今天全部奉上,你准备好了么?
第一步:冲泡前的准备
准备茶叶:根据人数的多少,取出适量的茶叶
烧水:泡不同的对水温的要求也不同,而且要注意谁不能反复回烧,注入随手泡的水量要充足。
备具:根据所泡的茶类不同、泡茶方法不同搭配不同的泡茶器具。
 
第二步:冲泡
水温:茶叶不同对水的温度要求也不同。例如:乌龙茶可以用沸水冲泡,而绿茶则用80℃的开水冲泡。
投茶量:一般杯泡茶茶与水比例为1:50。也可以根据品饮者的口味喜好适当的增减。泡则根据茶叶不同,饮茶者习惯等因素变化较大。
冲泡时间:一般杯泡茶冲泡后2~3分钟可以饮用,有些茶泡时间要长一些。比如:白牡丹冲泡后要五分钟左右才可以饮用。用壶冲泡的情况也杯泡又有所不同,如:乌龙茶的第一泡时间要短,约40秒,之后的每次冲泡时间依次延长一点,因为茶叶产地、采制时间不同,冲泡时间也不尽相同。
 
第三步:冲泡后收具
洁具:品茶结束以后要及时清洁茶具,否则旧茶放的时间长了,茶叶腐败,污染茶具,会生成茶垢,再用来泡茶就会变味影响口感。
茶巾:洗干净茶具以后,茶巾也要及时洗干净并且晒干以便下一次使用。
检查是否关闭电源。
注意茶具保养:如果是竹茶盘、木茶盘,空气干燥的季节长时间不用容易裂缝、漏水。所以我们可以用一块干净的湿毛巾平铺盖好,防止开裂。
(责任编辑:茶小仙)
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