普洱茶越来越受到人们的喜爱，不仅是因为它营养价值高，还因为现在普洱茶特别是古树普洱茶代表了生活的一种品质，成了更多人的向往。但在泡茶的前期有一个问题困扰了老骥许久，老骥相信现在这个问题肯定也困扰着不少茶友，不过朋友们不用担心，老骥已经把这个问题“摆平了”。
小编的问题就是怎么样快速撬茶饼还不容易碎？
答案就是——往下看:
普洱茶饼在压制的时候压制得比较紧实，这不仅有助于茶叶的保存，而且还方便携带。只是这样的饼茶在冲泡前不容易弄出想要的分量，之前老骥见过有人为了方便把茶弄下来就直接把茶上锅蒸，回软之后拆散，备用。老骥不建议大家使用这种方法。这样做不利益剩下茶的保存，也会影响到茶的品质。
对于压得较松的饼茶，徒手就可以开茶。轻搓饼茶的边缘，散落的茶叶就够一泡，还能维持饼茶的外形;对于有撒面的茶习就用手掰取，能得到成分均匀的茶叶。
茶刀撬饼茶的步骤;
1. 把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。
2.稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。
3.向上用力，把茶饼撬开剥落。
4.现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开。
5.就这样，饼茶就可以慢慢撬散了。
茶锥撬沱茶方法：
1. 把茶锥沿沱茶的内涡边沿用力插入。
2. 沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬。
3. 也可沿沱茶外沿剥撬。
4. 沱茶就可以慢慢撬散了。
小编平时是这样撬普洱茶的：把茶饼放在茶盘上，然后再用茶刀去弄，弄了有缝隙之后，再拿在手里，弄得更小。也许有人会觉得，普洱茶喝起来真麻烦，还不如用一个杯子直接抓一把茶叶进去，这样喝起来更痛快。每个人有每个人的做法，找一个自己的喜欢的就好。
老骥温馨提示，在使用茶刀或者茶锥的时候一定要小心，不要伤到自己的手。
(责任编辑：茶小仙)
