“你平时放茶放多少？”
“我放一撮茶啊”
“啊？一撮茶是多少克。”
那为什么咧？十有八九是因为投茶量不准确造成的。下面由杯小茶跟你一起研究研究投茶比例，这样就能更好把握好泡茶效果了。
目录
1按比例投茶
常用茶水比例为1:50
一撮茶的投茶量是多少？
2按盖碗体积投茶
六大茶类各自多少投茶量？
3其他泡茶法的投茶量
不走寻常路的泡茶方法也有投茶量的讲究
1比例投茶
“品茗泡茶法”茶叶的冲泡有个常用茶水比例2%，也叫1:50，也就是1克的茶叶，加50毫升的水，这样就可以估算出你大概要加多少干茶——比方说，你手上的杯能装200毫升的水，放4克左右的茶叶是比较合适的。
一撮茶的茶水比例就是你根据自己喜欢的口感来控制投茶量，淡了就加多一点，浓了就适当的拿一点茶叶。只是注意尽量不要喝太浓的茶，但如果你不怕失眠、头痛的话，我也不阻止你。
2按盖碗体积投茶
划重点：1、不要盖上盖子，会把茶汤闷坏。2、用90~95℃的水冲泡
红茶：
红茶的投茶量也是覆盖满盖碗底部的量，不过要比绿茶多一些。
红茶分为大叶种茶和小叶种，大叶种代表为滇红、英红等，而祁红、小种则是小叶种红茶代表。大叶种的叶片较大，占的体积大，所以泡茶时的投茶量要比小叶种红茶更多。如果是红碎茶投茶量要减近一半，因为红碎茶的浸出速度很快而且它的耐泡度较差。
乌龙茶：
乌龙茶按照外形大致分为条状派和包揉派，条状派乌龙的投茶量差不多占盖碗容量的1/5到1/3，而包揉派乌龙则盖过盖碗底部就可以了。
包揉形乌龙由于形状特殊，茶叶展开比较慢，所以通常有一泡温润泡把茶叶舒展开来。这种半发酵的茶，用沸水冲泡会强烈激发它的香气和滋味，特别是高山乌龙，一定要用沸水冲泡，用温吞的热水冲泡简直可以称作“浪费”。
紧压茶：
紧压茶的投茶量，差不多占盖碗容量的1/5。有些紧压茶比较紧，茶密度较大，所以可以适当减少投茶量进行微调。
为了舒张茶叶，紧压茶的冲泡过程中也常常会有温润泡。紧压茶有“三年以下开盖泡，三年以上扣盖泡”的说法，原因是“年纪较轻”的紧压茶发酵度相对来说不高，盖上盖子会像绿茶一样把茶汤闷坏，而三年以上的紧压茶因为后期自我发酵则不存在这个问题。
白茶：
白茶应该是最好“控制”的茶叶，不会轻易把它泡坏，实在没有信心且需要露一手的场合，果断泡白茶吧!
3其他泡茶法的投茶量
除了常见的泡茶以外，一些“不走寻常路”的泡茶方法也有一些投茶量的讲究。
比如冷泡茶——常常会使用长期冷泡的方法，大概相当于1克茶叶投入100毫升水，直接按此比例冷水泡好放入冰箱冷藏，六到八小时后取出滤去茶叶。乌龙冷香尤其迷人，会有花香或蜜糖香等多种香气，如果用青做铁观音来泡，还会有近似绿茶的香气。
比如碗泡法——由于碗泡法是用茶勺取茶汤，添汤的动作会比较慢，茶叶一直浸在水中，所以即便茶碗较大，也不要投放太多的茶量，不然茶汤很容易变浓;
泡茶本身是个“打怪升级”逐渐熟练的过程，丰富的泡茶经验带来的并不是教条般的条条框框，而是更加随性自在的喝茶。几经“修炼”，对于每种茶叶，你肯定都能拿捏一份最适合自己口味的投茶量来。
(责任编辑：茶小仙)
