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普洱茶的“品”和“饮”

时间:2023-09-26 14:05来源:博客 作者:原来网的博客浏览:
中国人喝茶已有几千年历史,作为生活中的常见饮品,茶味清新淡雅,既能解渴又能养生,是很多人的挚爱。但是,却很少有人知道普洱茶品饮的层次,不知道自己喝普洱到了什么样的境界?今天,跟着小编的脚步看看你到了什么境界,什么层次。 品普洱茶主要分为三个层次: 一、
普洱茶
 
    中国人喝茶已有几千年历史,作为生活中的常见饮品,茶味清新淡雅,既能解渴又能养生,是很多人的挚爱。但是,却很少有人知道普洱茶“品”“饮”的层次,不知道自己喝普洱到了什么样的境界?今天,跟着小编的脚步看看你到了什么境界,什么层次。
 
   品“普洱”主要分为三个层次:
   一、是品其香味,即靠近杯沿用鼻由轻至深地嗅其香气;    
   二、是品其滋味,即将茶汤少量入口,用舌尖将茶汤边吮啜、边打转,以辩别滋味的浓淡、醇甜和苦涩。“普洱茶”入口,先微苦而后甜,稍后顿号感鲜爽,烦倦顿除。品饮“普洱茶”上品后,一是舌根回味甘甜,口内生津;二是齿颊回味苦醇,留香持久;   
   三、是喉底回味苦爽,感觉气脉畅流,心旷神怡。田芝蘅在《煮泉小品》中,也道出了品茶之要谛:“鉴赏茶叶,首重风韵”。
 
   饮茶,因人品性与追求不同,分为四个层次:
   一、是将茶当做饮料而大杯、大碗海饮解渴,此为“喝茶”;
   二、是注重茶的色、香、味,讲究水质茶具,饮用时细细品啜回味,此为“品茶”;
   三、是在品茶时讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧、人际关系等,此为“茶艺”;
   四、是茶事活动中融入哲理、伦理和道德,天人合一,修身养性,品味人生,参禅悟道,此为“茶道”。清·袁牧云:“品茶应含英明华,并徐徐体贴之”。即将茶汤含在口中,慢慢咀嚼,细细品味,在吞下时应注意感受茶汤过喉时是否爽滑。品茶,目品其形,鼻品其香,口品其味。
    
   品茶,是一件很有艺术的事。那是一种习惯,一种态度,一种修养。
 
(责任编辑:茶小仙)
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