焚香静气:焚点檀香，造就幽静、平和的气氛。
活煮山泉:泡茶用山溪泉火为上，用活火煮到初沸为宜。
悬壶高冲:把盛开水的长嘴壶提高冲水，高冲可使茶叶翻动。
春风拂面:用壶盖轻轻刮去表面白泡沫，使茶叶清新洁净。
重洗仙颜:用开水浇淋茶壶，既洗净壶外表，又提高壶温。"重洗仙颜"为武夷山一石刻。
若琛出浴:即烫洗茶杯。若琛为清初人，以善制茶杯而出名，后人把名贵茶杯喻为若琛。
玉液回壶:即把已泡出的茶水倒出，又转倒入壶，使茶水更为均匀。
关公巡城:依次来回往各杯斟茶水。
韩信点兵:壶中茶水剩下少许时，则往各杯点斟茶水。
三龙护鼎:即用拇指、食指扶杯，中指顶杯，此法既稳当又雅观。
鉴赏三色:认真观看茶水在杯里的上中下的三种颜色。
喜闻幽香:即嗅闻岩茶的香味。
初品奇茗:观色、闻香后开始品茶味。
再斟兰芷:即斟第二道茶，"兰芷"泛指岩茶。宋范仲淹诗有"斗茶香兮薄兰芷"之句。
品啜甘露:细致地品尝岩茶，"甘露"指岩茶。
三斟石乳:即斟三道茶。"石乳"，元代岩茶之名。
领略岩韵:即慢慢地领悟岩茶的韵味
敬献茶点:奉上品茶之点心，一般以咸味为佳，因其不易掩盖茶味。
自斟漫饮:即任客人自斟自饮，尝用茶点，进一步领略情趣。
欣赏歌舞:茶歌舞大多取材于武夷茶民的活动。三五朋友品茶则吟诗唱和。
游龙戏水:选一条索紧致的干茶放入杯中，斟满茶水，恍若乌龙在戏水。
尽杯谢茶:起身喝尽杯中之茶，以谢山人栽制佳茗的恩典。
武夷茶艺中便于表演的为18道：即焚香静气、叶嘉酬宾、活煮山泉、孟臣沐霖、乌龙入宫、悬壶高冲、春风拂面、重洗仙颜、若琛出浴、玉液回壶、关公巡城、韩信点兵、三龙护鼎、鉴赏三色、喜闻幽香、初品奇茗、游龙戏水、尽杯谢茶
(责任编辑：茶小仙)
