冲泡技巧提高茶的耐泡度
时间:2023-10-07 13:51来源:博客
作者:毒舌普洱的博客浏览:
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耐泡度的问题除了茶本身之外，和冲泡方式了也有关系。特别是一些不好的习惯，比如喜欢翻动普洱茶叶底这样的习惯。 很多茶友在泡普洱茶的时候，泡到几泡后会习惯性地去翻动叶底，觉得这边的茶叶已经泡够了，应该换另外一面了，这样的茶更耐泡了。但事实是不是这样的呢?事
很多茶友在
泡普洱茶的时候，泡到几泡后会习惯性地去翻动
叶底，觉得这边的
茶叶已经泡够了，应该换另外一面了，这样的茶更耐泡了。但事实是不是这样的呢?事实是
冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响
普洱茶汤。
由于翻动过叶底，随后冲泡出来的
普洱茶汤色就会变得浑浊。也就说本来就不怎么好的茶叶，如果在冲泡的过程中叶底被动过，如果要观赏
茶汤，那么下一泡就不能要了。把翻动过叶底后的第一泡汤倒掉，重新再冲泡一泡既可弥补。由于翻动过叶底，一些其他不好的滋味也掩盖不了的会出现在那
泡茶汤中。
很多泡茶好喝的人都会注意这个小细节。从泡茶的方面来说，一个泡茶好的人最基本的就是做到每泡都几乎一个味道，一泡茶不应该出现几种味道。一些讲究的人，如果你去翻动他(她)还要继续泡的茶，是会被看作一种不尊重的行为。也就是说，如果茶还要继续泡，叶底可以给你看，但也仅仅是看看，而不是让你去翻叶底。
普洱茶的耐泡度也跟这个技巧有关系，一些冲泡
古树茶很讲究的人，注水的时候都不会翻动茶底，更不会让你去翻动叶底了。
其实，在注水的时候可以适当更换定点注水的位置，当外围的茶叶逐渐释放完
内含物质以后，比较靠内的茶叶也慢慢舒展开来，开始释放，味道才会源源不绝，对
茶叶的耐泡度也会有一定的提高。
(责任编辑：茶小仙)
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